《真菌类生物多样性》课件.pptVIP

真菌類生物多樣性 莊文宜 2009.3.10 前言 在台灣我們常常可以見到許多蕈類，不僅在山野之中，有時在住家附近或公園裡也可見到。許多人喜歡它們如小傘般的可愛外表，也有人著迷於某些可食用菇類的特殊風味。以下介紹幾種具有特色的蕈類: 1. 有毒蕈類 2. 可食蕈類 3. 食毒不明蕈類 有毒蕈類 墨汁鬼傘 分類:真菌界、擔子菌門、傘菌目、 鬼傘科、鬼傘屬、墨汁鬼傘種。 蕈傘：又稱作酒精鬼傘，呈卵形，隨 著成熟擴展而變成稍具臍突狀 ，灰至灰褐色，會從邊緣緩慢 溶解 沒有顯著的蕈幕殘留物。 蕈褶：邊緣白色，相當緊密。 蕈柄：基部有紅褐色細纖維。 毒性:墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒 的。徵狀包括有面紅、反胃、嘔 吐及心跳紊亂，於食用後20分鐘 至2小時會出現。 藍 變 灰 斑 褶 傘 學名： Copelandia cyanescens Sing. 分類: 傘菌目、鬼傘科 。 菌 蓋: 初為鐘形 ，後平展形，表 面