酒店厨房设备清单.docVIP

1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备? 1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单： 序号 名称 规格 技术参数 数量 单位 品牌 1 双头大锅炉 2200×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作； 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作； 配强化微晶玻璃平板，导热效果显著； 侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作；? 电压： 380V TPN， 50Hz 总功率： 15kW 1 台 广州天圣 2 双头单尾小炒炉 1800×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作； 水围、炉围、侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 炉体骨架为国标40×40角铁，3mm黑铁炉膛结构； 炉脚用ф51mm镀锌管外套不锈钢管及24mm调节螺丝组成； 内砌耐火砖隔热火位。 1 台 广州天圣 3 双头矮汤炉 （鼓风） 1200×700×550+150 炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作； 侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 底架座为40mm×40mm角铁架组成； 炉脚用Φ51×1.2mm不锈钢圆通连可调子弹脚； 内砌耐火砖隔热火位 配不锈钢静音炉头，熄火保护与电子点火装置 1 台 广州天圣 4 三门多功能蒸柜 910×910×1900 炉面采用304#1.2mm厚不锈钢制作； 侧板、背板、前板采用304#0.8mm厚不锈钢制作； 炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作； 火炬炉头，配美控温控器； 炉脚用ф51mm不锈钢管及24mm调节螺丝组成 耐高温不锈钢内燃火管，无需接驳风机及电源； 回弹式两级勾锁防漏柜门，设有蒸气安全排气口 1 台 广州天圣 5 双通打荷台柜 1800×760×850+150 台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝制作； 柜身及层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝制作； 门外壳采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板，门内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作； 补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作； 脚采用不锈钢重力可调子弹脚 2 台 广州天圣 6 双层工作台 （钢板） 1200×800×850+150 台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作； 层板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作； 补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作； 脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚 5 台 广州天圣 7 木面案板台 1200×800×850+150 台面采80mm厚实心加重枫木材料； 脚采用φ50×1.2mm不锈钢圆通连防滑胶垫； 脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通制作 1 台 广州天圣 8 四层可调存放架(板式) 1800×500×1500 层板采用304#1.2mm厚不锈钢制作； 补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作； 脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚 2 台 广州天圣 9 简易式保温台 (四格) 1500×700×850 台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作； 围板采用304#1.0mm厚不锈钢拉丝板制作； 配美控温控器； 配优质湿烧发热丝； 脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚； 脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通； 含1/1*100GN及盖 2 台 广州天圣 10 保温汤饭车 600×630×800 台面采用304#1.5mm厚不锈钢拉丝板制作； 柜门侧板及背板采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作； 内胆采用304#0.6mm厚不锈钢制作； 补强撑1.0~1.2mm厚不锈钢制作； 配5“科顺万向脚轮，其中两个带刹车； 配美控温控器，富恒达304#不锈钢汤桶 2 台 广州天圣 11 四门冷藏雪柜 1220×692×1910 温度范围（℃）：2～+10 容积：1000L 1 台 国内优选品牌 12 双星星盆 1800×760×850+150 台面采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板制作； 星盆采用304#1.2mm厚不锈钢拉丝板一体冲压成型，尺寸500*500； 补强撑1.0～1.2mm厚不锈钢制作； 脚采用38×38×1.2mm不锈钢方通连可调子弹脚； 脚横通采用25×25×1.2mm不锈钢方通； 配优质高脚摇摆水龙头； 配塞链去水 5 台 广州天圣 13 传菜窗口柜 （带玻璃） 1200×400×600 侧板及底板采用304#1.2mm厚不锈钢制作； 层板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 6MM钢化玻璃双趟门 5 台 广州天圣 14 双头蒸包炉 1600×1220×850+435 炉面采用304#1.5mm厚不锈钢制作； 侧板、背板、前板采用304#1.0mm厚不锈钢制作； 炉胆采用304#1.5mm不锈钢板制作； 火炬炉头，配高