南开18秋学期（清考）《中外饮食文化》在线作业辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（清考）《中外饮食文化》在线作业 1、C 2、C 3、A 4、C 5、D 一、单选题共20题，40分 1、进入工业社会,特别是信息时代以后,饮食文化形成与发展的制约性因素中,()要素起着越来越大作用, A生态环境 B社会文化 C个体 D机体 正确答案是：C 2、西方人喝咖啡时,咖啡匙的作用是()。 A送饮 B装饰 C搅拌 D以上都对 正确答案是：C 3、()在生产力低下时起较大作用,但随着生产力水平的提高和人们驾驭和适应自然的能力不断增强,其制约作用逐渐弱化,已不再是关键性因素。 A地理条件 B社会进化 C文化功能 D文化心理 正确答案是：A 4、墨西哥既是()的发源地,也是墨