南开18秋学期（1709、1803、1809）《餐饮连锁经营与管理》在线作业-2辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1709、1803、1809）《餐饮连锁经营与管理》在线作业-2 1、D 2、C 3、B 4、A 5、D 一、单选题共20题，40分 1、掌握整个资源市场，进行资源市场分析，为制定采购决策和选择供应商做准备的是（） A了解供应商，为选择最佳供应商做准备 B掌握市场 C掌握制造商 D资源市场调查 正确答案是：D 2、连锁企业制定的产品价格可高于或者低于竞争对手的是（） A底价策略 B市场策略 C可变价格策略 D稳定策略 正确答案是：C 3、餐饮企业收到供应商的原料时，如果经检验符合合同所规定的的标准，立即付清全部货款的采购方式是（） A代销式采购 B买断式采购 C订单式采购 D