南开18秋学期（1703）《饭店业督导》在线作业辅导资料.docxVIP

南开18秋学期（1703）《饭店业督导》在线作业 1、C 2、A 3、B 4、D 5、D 一、单选题共20题，40分 1、渐进性纪律的第一步是（ ）。 A停职 B书面警告 C口头警告 D解雇 正确答案是：C 2、（ ）学习者主要通过观看来学习。 A视觉型 B听觉型 C动感型 D模仿型 正确答案是：A 3、工作时间表时间涵盖（ ）。 A一天 B一周 C一个月 D一年 正确答案是：B 4、以下哪些不是饭店人力资源短缺的原因？（ ） A资金有限，无法按照既定的程序 B招聘缺乏长远计划，出现了空缺或其它问题后才开始考虑招聘程序 C饭店运营突然加速导致人手不足 D饭店规章制度过于严格 正确答案是：D