旅游企业战略管理课件.ppt

旅游企业战略管理 说明：本课件主要根据对战略管理的认识与《旅游企业战略管理》 、《战略管理——艺术与实务》、《旅游战略管理》等论著整理而成。 教学内容 Part 1 旅游企业战略管理导论 战略管理理论 企业战略认知 旅游企业特征 旅游企业战略 旅游企业战略管理 1.1 战略管理理论 早期战略管理思想 法约尔（Fayol)： 管理的计划职能 巴纳德（Barnard):组织与环境相适应 古典战略管理理论 安德鲁斯（Andrews)：外部环境因素（市场机会、企业实力）；企业内部因素（企业实力；个人价值观与渴望） 安索夫（Ansoff): 战略四要素（产品与市场范围；增长向量；协同效应；竞争优势） 明茨伯格等（Mintzberg et al. ):战略管理理论的十大流派 1.1 战略管理理论 战略形成过程：明茨伯格等的“十大流派” 设计学派(Design School)： 概念作用的过程 计划学派(Planning School)： 正式规范的过程 定位学派(Positioning School)： 定位分析的过程 创业学派(Entrepreneurial School)： 直觉思维的过程 认知学派(Cognitive School)： 心智作用的过程 学习学派(Learning School): 组织学习的过程 权力学派(Power School)： 协商妥协的过程 文化学派(Cultural School)： 集体思维的过程 环境学派(Environment School)： 环境反应的过程 结构学派(Configuration School)： 战略转型的过程 资料来源：Mintzberg H., Ahlstrand, B., Lampel J.. Strategy Safari: A Guided Tour Through the Wilds of Strategic Management, Free Press, 1998 1.1 战略管理理论 竞争战略管理理论 行业结构理论 战略资源理论 核心能力理论 1.2 企业战略认知——企业战略概念 钱德勒(Chandler): 战略就是长期目的或目标的决策，行动过程中的抉择以及完成目标所需资源的分析。 安德鲁斯（Andrews):战略是为了达到目标、意图或目的而制定方针与计划的一种模式。这种模式界定了企业当前或未来的经营范围，并规定了企业所属的类型（经济或人文组织）。 奎因(Quinn) ：战略就是将一个组织的主要目标、政策或行动按照一定的结构整合成一个整体的方式或计划。 安索夫（Ansoff):战略是贯穿于企业经营和产品与市场之间的一条共同经营主线。 明茨伯格（Mintzberg):战略是关于计划、计策、模式、位置、观念等的某种恰当组合。 项保华：企业战略从本质上来说是有关企业作为整体应该如何运行的根本指导思想，回答了企业为什么能够得到社会回报并长期生存与发展下去这一根本性问题。 小结：企业战略是指企业为了保持或提高竞争力，在分析外部环境和内部条件的基础上，所确立的战略目标、路径与各种策略的有机组合。 1.2 企业战略认知——企业战略特征 全局性 长远性 纲领性 利益性 竞争性 风险性 稳定性 灵活性 1.2 企业战略认知——企业战略层次 总体战略 又称公司战略，是指企业对内外环境进行深入分析的基础上，所确定的指导企业全局与长远发展的谋略 。 经营单位战略 又称为竞争战略或事业部战略，是指在总体战略的指导下，为实现企业总体目标，对从事的某一经营业务的发展所确定的谋略。 职能战略 为贯彻、实施和支持总体战略与经营单位战略而在企业特定的职能管理领域所制定的战略。 1.3 旅游企业特征：管理特征 超前性 服务性 整体性 时效性 多变性 1.3 旅游企业特征：产品特征 旅游企业隶属服务业，因此旅游产品具有一般服务的基本特征： 无 形 性 顾客参与性 产消同时性 不可储存性 异 质 性 资料来源：詹姆斯 A . 菲茨西蒙斯、莫娜 J. 菲茨西蒙斯，张金成、范秀成等译，《服务管理：运作、战略与信息技术》（第5版），机械工业出版社，2007 1.3 旅游企业特征：行业特征 季节性 劳动密集型 高敏感度 高竞争度 高文化性 1.4 旅游企业战略：概念