《抗衰延寿食谱》蔡东联,宋立华.pdfVIP

延 寿 衰 食 !! !! 抗 蔡东联主编宋立华 谱 ! ! !!! ! 编者（按拼音字母顺序） 蔡东联 杜 鹏 李 燕 姜 宏 !! ! !! ! !! ! 马 莉 闵军霞 秦海宏 宋立华 ! !! !! !! 保 健 养 生 食 谱 系 列 ! ! ! ! ! ! ! 上海科学技术出版社 内容提要 平衡合理的营养对健康长寿!养生健身极为重要 日常生活 中有些花甲老人精神矍铄!鹤发童颜#有些老人大腹便便!步履蹒 跚#而有些老人则体瘦羸弱!憔悴不堪!这些都和饮食营养有密切 关系本书按抗衰防老$补心养血$耳聪目明三部分!详尽介绍了 内 近 种抗衰延寿食谱的原料配比$制法$功效和应用等本书介 容 ! 提 绍的食谱制法简洁明确!文字通俗易懂!内容突出实用性$科学性! 要 不仅可供老年人使用!也可供青壮年读者使用 抗衰延寿食谱 前言 饮食是人生存的需要!也是延年益寿的基础!只要合理平衡饮 !! 食!就能提供丰富营养!颐养天年合理饮食和丰富营养是健康长 !!!! 寿的物质基础老人因体态与功能逐现衰老!脏器明显萎缩!功能 减弱味觉减退就会影响食欲!消化功能降低则会影响营养状况 前 因此!抗衰老应以平衡饮食为基础!保证营养素的摄取!限制总能 ! 言 量!每餐不宜食之过饱 老人需要优质蛋白质来补偿组织消耗!因此蛋白质的需求不 能随年龄增长而递减此外!每天胆固醇摄入量应少于 毫克! # 多吃素油!少吃动物脂肪素油如花生油$豆油$菜油$玉米油$麻 油$米糠油等!对预防心血管疾病有益动物内脏如肝$肾$心$脑 及蛋黄等!含蛋白质较多