四大肠菌群的生理生化特性试验.DOC

实验四 大肠菌群的生理生化特性试验 一、实验目的和要求 学习测定大肠杆菌培养基的制备，掌握大肠杆菌生理生化特性的测定方法，掌握大肠杆菌计数的方法。实验学时 4小时。 二、实验设备与仪器 水样瓶、吸管、试管、锥形瓶、稀释瓶、培养皿(平皿)、发酵管和发酵瓶。发酵管有大小之别，小发酵管可用15mm×150mm的试管，大发酵管须有200mL以上的容量、显微镜、电冰箱、普通放大镜，pH，接种环、高压蒸汽灭菌器、恒温箱(培养箱)、电冰箱、镜油(香柏油)、二甲苯、擦镜纸等。乳糖蛋白胨培养基、 浓乳糖蛋白胨培养基、品红亚硫酸纳培养基（甲）、伊红美蓝培养基、革兰氏染色剂、待测水样。 上述各种培养基及染色剂的成分与配制方法如下： (一)乳糖蛋白胨培养基 1．成分 蛋白胨 10 g 牛肉膏 3 g 乳糖 5 g 氯化钠 5 g 1.6%溴甲酚紫乙醇溶液 1 mL 蒸馏水 1000 mL 2．制法 将蛋白胨、牛肉膏、乳糖及氯化钠加热溶解于1000 mL蒸馏水中，调整pH为7.2~7.4。 加入1.6％溴甲酚紫乙醇溶液1 mL，充分混匀，分装于小发酵管（内有倒管）中，每管装10mL。 (3)置高压蒸汽灭菌115℃（0.7 kg/c