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罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表
会议主题
加强期末和假期学校安全工作
会议时间
2016年3月4日
会议地点
会议室
参会人员
全体教职工
发言人
陈建锋
会
议
内
容
纪
要
临近期末,为全面落实期末和假期学校安全稳定工作,过一个安全、稳定、祥和的假期,现就有关学校安全工作的通知如下:
严格落实安全责任。
认真贯彻省、市有关文件和会议的精神,加强对期末、寒假和春节期间学校安全工作的领导,认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针。要认真落实安全工作责任制,确保师生生命财产安全。
开展安全隐患大检查。
在放假之前,要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电用气、教育教学设施等方面的安全检查和整治。假期停止使用的校舍内的涉电设施、设备要切断电源,加强易燃易爆、危险化学品、贵重物品存放室的管理和看护,防止意外发生。
加强学校集体活动的安全管理。
注意食品卫生安全、交通安全、消防安全和建筑安全。
1、学习中小学食堂财务管理暂行办法的通知
罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表
会议主题
食品的购买
会议时间
2016年3月24日
会议地点
会议室
参会人员
总务主任、食堂管理人员及炊事员
发言人
陈建锋
会
议
内
容
纪
要
1.注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。
2.注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否有3C认证、“QS”质量安全等标志,是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
3.注意看食品的生产日期或失效日期,注意食品是否超过保质期。
4.看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
5.看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。
6.看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。
7.购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、“放心店”购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。
8.妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据.
罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表
会议主题
禁止采购的食品
会议时间
2016年4月25日
会议地点
会议室
参会人员
全体教职工
发言人
张云鼐
会
议
内
容
纪
要
1.腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常,含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染,可能对人体健康有害的食品;
2.未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;
3.超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品;
4.其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
5、关于加强学校春季传染病防控和食品安全专项整治工作的通知。
罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表
会议主题
食品的贮存
会议时间
2016年5月13日
会议地点
会议室
参会人员
全体教职工
发言人
王东华
会
议
内
容
纪
要
1、热贮存 热贮存是指在高于60℃的温度下贮存。热贮存通常用于随时提供的熟食食品方面。学校食堂把做好的饭菜放在有保温的装置中热浴,俗称“保温”。采用热贮存要时刻注意加热的温度,贮存食物的体积不能太大,并且要保证所贮存的食物受热均匀。 2、低温贮存 通常加工好的熟食品在室温下存放超过4小时,便会出现腐败现象,尤其是蛋白质丰富的肉蛋、奶和水产品类食品。因此,大部分食品的贮藏必须采用低温保藏。低温可以抑制细菌的生长,还能降低食品中的酶的活性,从而减弱食物中营养成份的破坏过程。多数食源性疾病原体在10℃以下停止生产繁殖。由于温度回升时,细菌可以恢复其生理状态和生活能力,故低温只能抑制细菌的繁殖。
3、学校营养餐食品安全问题的通报。
4、关于开展学校及周边食品安全专项检查的通知。
罗村镇中心小学食品卫生安全会议记表
会议主题
学校安全工作布置安排
会议时间
2013年6月15日
会议地点
会议室
参会人员
全体教职工
发言人
张云鼐
会
议
内
容
纪
要
为全面提高师生员工消防安全意识和学校火灾防控水平,相应我市教育系统号召,我校将于本月开展“119消防宣传月”活动。
关于火场逃生疏散演练的要求
1.学校及各年段、各班级需通过开设专题专栏、开主题班会、张贴海报标语等方式开展前期宣传活动。
2.演练前需组织相关人员对演练现场进行检查,包括疏散通道、报警控制系统、消防器材、疏散指示标志等情况,确保演练安全。
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