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专注于微生物检测! 专注于微生物检测! 开刊寄语 “国以民为本，民以食为天，食以安为先”食品是人类赖以生存和发 展的最基本的物质条件，食品安全涉及人类最基本权利的保障。在我国国 民经济中，食品工业占有重要的地位。随着我国经济的不断发展，食品种 类越来越丰富，产品数量供给充足有余，在满足食品需求供给平衡的同时， 食品质量安全问题越来越突出。 在社会高度重视食品安全的背景下，《良润生物食品安全月刊》正式与 大家见面，良润生物作为一家专业从事食品中致病微生物检测产品研发生 产及相关服务的高科技公司，将食品安全相关信息归纳整理，希望对您、 您的家人、您的事业有所帮助。 —— 良润生物 总经理 刘磊 本电子期刊自2013 年8 月起，每月5 号以邮件的形式进行发行，欢迎 大家订阅！ 内容设置 权威发布：食品监管部门发行有关食品、食品微生物的相关通知等。 安全资讯：国内外食品安全热点，预警信息等。 标准法规：有关食品微生物检测相关标准法规及新标准法规动态等。 快检技术：食品微生物快速检测技术介绍及新技术的发展等。 良润动态：良润生物新产品及相关活动动态。 声明： 1.本新闻周刊收录信息均注明来源，新闻转载自其它媒体，目的在于传播更多食品安全信息。 2.所有图片、文字未经许可，不得转载或以任何形式发行。 订阅方式： 登陆良润生物官方网站（），进入食品安全月刊专题，进行免费订阅！ 专注于微生物检测! 目 录 权威发布 关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释 1 国家卫计委关于进一步做好食品安全相关工作的通知 4 对危害食安行为绝不以罚代刑 6 欧盟食品安全局发布食源性疫情报告指导手册 8 安全资讯 美国利用手机二维码构建食品安全可追溯系统 9 全球新鲜农产品供应链中食品安全管理评估系统 9 美国十州召回染李斯特菌的冷冻熏鱼 10 科学家研究乳酸对牛肉中大肠杆菌的杀灭效果 10 女婴感染大肠杆菌为香港今年首宗个案 11 俄36 人食用污染泡芙中毒两人病情严重 11 美国一款芝麻酱致2 名婴儿感染沙门氏菌 12 专注于微生物检测! 美国31 人喝生奶感染弯曲杆菌 12 美国冷冻食品引发的大肠杆菌疫情感染人数升至35 人 12 国产食品安全检测仪器或迎来新的发展高潮 13 标准法规 卫计委今年将制修订43 项食品安全国标 14 阻截食品致病菌 从“不得检出”到“限量检出”不是放宽标准 14 快检技术 食源性致病菌免疫胶体金快速检测技术介绍 18 科学家采用PCR 快速筛选法分离肉制品中的肠球菌 19 良润动态 良润生物公布 “微生物快速检测有奖问卷调查活动”获奖名单 20 良润生物将参加第二届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛 20 良润生物新版网站正式上线 20 权威发布 关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释（法释 〔2013 〕12 号） 《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》 已于2013 年4 月28 日由最高人民法院审判委员会第1576 次会议、2013 年4 月28 日由最高人民检 察院第十二届检察委员会第5 次会议通过，现予公布，自2013 年5 月4 日起施行。 为依法惩治危害食品安全犯罪，保障人民群众身体健康、生命安全，根据刑法有关规定，对办 理此类刑事案件适用法律的若干问题解释如下: