第四讲中国十大茶介绍.pptVIP

中国十大名茶介绍 西湖龙井： 产于浙江杭州西湖区，茶叶扁平挺秀，光滑细嫩，条形整齐，极品呈“糙米色”，一芽一叶或二叶；芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片。龙井茶汤色清亮，味道甘醇，清香馥郁。 碧螺春： 产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。香气清幽持久。 信阳毛尖： 产于河南信阳县。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气清鲜，叶底嫩绿匀整，一般一芽一叶或一芽二叶，耐冲泡。 君山银针： 产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，色泽黄亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。 六安瓜片： 产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。 。 黄山毛峰： 产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽黄绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵。 祁门红茶： 产于安徽祁门县。干茶色泽乌润，金毫显露，汤色红艳，冲泡出的杯壁边有金圈，叶底茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。 都匀毛尖： 产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。 中国的名泉 武夷岩茶: 产于福建武夷山。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回甘，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐冲泡