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第3章 蔬菜光合作用与光能利用 第一节 蔬菜对光能的利用 一、光合作用的概念 绿色植物利用它特有的叶绿体色素（主要是叶绿素）吸收光能，同化二氧化碳和水等无机物，使之经过复杂的变化而成为富含能量的有机物，这一过程，叫光合作用。 植物所利用的有效辐射量 太阳光波长范围为250-4000mμ，其中390-760 mμ的部分为可见光。 波长短于390 mμ的是紫外线，长于760mμ的是红外线，这两部分对光合作用都是无效的，称无效辐射； 有效辐射约为总辐射的44.4% 叶片反射，约占有效辐射的8%； 群体漏光损失，漏光约占有效辐射的2% 。 非绿色部分所吸收占有效辐射总量的10%。 只有80%的有效辐射为植物所利用。 最适宜条件光能转变为化学能的效率为22.4% 目前一般认为，光合过程中每同化一分子CO2，约需8-10个光量子，同化1摩尔CO2，需要8-10个爱因斯坦，（与摩尔数相当的量子数）。并知可见光的平均能量为每爱因斯坦50千卡，以10个爱因斯坦计，共需吸收500千卡，而1摩尔CO2同化成CH2O，贮存化学能112千卡。 有机物形式保存的化学能 这18%的光能转化为化学能之后，呼吸消耗约占光合贮能总量的1/3。以有机物形式保存下来的化学能，只占全部有效辐射的12%左右。 有人认为，在最好的情况下，某些单细胞藻类光能利用率可达有效辐射的20%左右。 作物产量的高限 华北地区夏季，某一作物的生长期以100天， 夏天华北地区平均每日太阳总辐射500卡/cm2 全生育期太阳辐射能总收入为500千卡/cm2,即每667.7m2收入3.33亿千卡，换算成有效辐射分别为22.2千卡/cm2及1.48亿千卡/亩。 光能利用率以12% 计算， 则光合产物贮能总量为1.48×0.12=1776万千卡。 折合碳水化物（以每克碳水化物含热能 4千卡计算）4=4440 kg 经济系数以0.4 禾谷类作物的经济产量可达1775kg／ 667.7m2 。 目前光能利用率低的原因 1. 漏光损失： 作物生长初期叶面积很小，日光大部分漏射在地面上而损失。生产水平较低的大田，一生不封行，直到后期漏光仍很多。估计稻麦普通大田，平均漏光达50%以上。 2. 光饱和浪费 稻麦光饱和点约为全日照的1/3-1/2，光更强不能提高光合强度，而形成浪费。 光强远在光饱和点以前，光合强度已不随光强成比例增加 群体的光饱和点较高，甚至在全日照下仍未饱和，但上部叶层仍因光饱和而有浪费，可能达吸收量的50%左右。 光能利用率随光强的增加而下降 3．条件限制 温度过高过低；水分过多过少；某些矿质元素缺乏； CO2供应不足；病虫害严重等等， 一方面使光合能力不能充分发挥，限制了光能的利用；另一方面会使呼吸消耗相对增多，最终使产量降低。 提高光能利用率的比较现实的指标 适当密植和间作套作，合理施肥，增加CO2 ，调节温度，防止病虫等不仅能促进生长，扩大叶面积，减少漏光损失，还能改进生活条件，提高光合能力，并在一定程度上缓和光饱和现象，从而有可能大大提高光能利用率而增加产量。一般认为，争取光能利用率达到5%是目前比较现实的指标。 光能利用率5%的效果 在人工气候室的最适条件下，有些作物的光能利用率可达10-20%。 据国外资料，甘蔗最高亩产量为6000kg,光能利用率为5% ，马铃薯最高也达5% ，双交玉米有的达4%。 以光能利用率5%计，在华北地区，小麦亩产可达750kg，水稻可达1250kg。 可见提高光能利用率，增产潜力很大，关键在于如何促进光合产物的积累与分配。 光能吸收、光能利用、产物分配 在我们考虑提高光能利用率时 ： 考虑扩大叶面积，以便能充分吸收光能，减少漏光损失。 多注意光能的有效利用。 特别要促进经济产量的提高 。 重视吸收更重视利用 吸收主要决定于绿色面积的大小及其光学特性，而利用则主要决定于光合效率。 在肥水不足的条件下，盲目增加种植密度，缩小株行距，虽在生育初期扩大了叶面积而利于光能的吸收，但由于个体数较多，不能得到足够的营养而瘦弱，光合效率反而降低，总的光能利用率不一定能提高。 在肥水充足的丰产田里，叶面积过大，虽能减少漏光损失，但影响通风透光而引起倒伏。 第2节 改善光合性能是作物增产的根本途径 一.光合性能的概念及其与产量的关系 光合性能： 作物的经济产量主要决定于光合面积、光合能力、光合时间、光合产物的消耗和光合产物的分配利用，称之为光合系统的生产性能或光合性能。 经济产量=生物产量*经济系数 生物产量=光合产量-消耗 光合产量=光合时间*光合面积*光合能力 经济系数=经济产量/生物产量 经济产量=[（光合时间*光合面积*光合能力）-消耗