转危为机遇 麦当劳案例.pptxVIP

2012年315麦当劳案例;2、详情： 据央视3·15晚会报道，麦当劳对每种食材均有在保温箱内存放时间的限制，并规定食材在保温箱中存放超过规定时间就要扔掉。 但央视记者暗访的结果却是，在北京三里屯麦当劳店内，食材已经在保温箱中存放超过规定时间，但并没有被扔掉，而是被重新放回了保温箱。;麦当劳的派在包装上都有一个数字，它是这个派的过期时间。 央视记者却发现，这些数字可以被员工随意更改，原本只有一个半小时保质期的派，可能三四个小时之后仍在待售。 此外，记者在暗访中还发现，有些麦当劳员工会把掉在地上的牛肉饼、过期变硬的吉士片、已经过期的鸡翅当做正常的原料使用。;3、突检： 在晚会进行大约两小时后，北京市卫生监督局及朝阳分局的工作人员赶到了北京三里屯麦当劳。 在卫生监督局检查后，相关人士对麦当劳的后厨卫生状况做了公布。 初步检查出现几点问题： 1、后厨垃圾桶的盖子并没有盖上，这是不合格的； 2、面包坯子在打开后没有和生食分开摆放，而是和杂物放在一起； 3、存放面包坯子的内包装有破损现象，已经露出面包表皮，另外一个储存面包坯子的箱子就放在这个箱子之上，造成面包表面与外包装的直接接触。 ;4、反应： 央视曝光后不到2小时，麦当劳中国就通过新浪微博的官方微博上做出了当晚被曝光品牌中的第一个回应 ;截止15日当晚的23点20分，在新浪财经等众多媒体的带动下，麦当劳官方微博这