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果胶对脂类与类胡萝卜素消化利用影响研究进展.PDFVIP

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  • 2018-10-12 发布于湖北
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果胶对脂类与类胡萝卜素消化利用影响研究进展.PDF

    第 34 卷 第 13 期 农 业 工 程 学 报 Vol.34 No.13 2018 年 7 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Jul. 2018 311 果胶对脂类和类胡萝卜素消化利用影响研究进展 ※ 刘 璇，刘嘉宁，毕金峰 ，周 沫，吕 健，彭 健 （中国农业科学院农产品加工研究所，北京 100193 ）

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