第7章外科营养病人的护理幻灯片.pptVIP

第7章外科营养患者的护理 Today 对营养支持的更深刻认识 Today 对营养支持的更深刻认识 Today 对营养支持的更深刻认识 第1节 概述 营养支持（nutritional support,NS）是指在饮食摄入不足或不能进食时，通过肠内或肠外途径补充或完全提供人体所需营养的一种技术。 2、营养素需要量 ① 糖：为人体的最重要能量来源。占总供的50%～60%。体内糖原储备很少，只够消耗12小时。应激情况下，糖原分解和糖异生活跃，胰岛素反应不足，处理葡萄糖的能力下降。易形成高血糖。 2、营养素需要量 ②脂肪：为人体重要能量来源之一，正常情况下供应每日总能量的20 ～ 30％。但应激情况下，体内脂肪被动用，氧化利用率增加，脂肪供能占40%左右。临床上使用较多的脂肪乳剂，按成人体重计算，需供给1 ～ 2g/(kg·d)左右。 ③蛋白质：人体各组织的重要组成部分。成人基础需要量1 ～ 1.5g/(kg·d) ，机体处于应激情况下，蛋白质分解加速，蛋白质的需要量需增加到2 ～ 3g/(kg·d)。 ④其他：包括水电解质、维生素和微量元素 （二）营养不良的分类及评定 1.分类 （3） 营养支持的指征 ①近期体重下降大于正常体重的10%； ②血浆清蛋白30g/L；