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w 中国经济发展农产趋势论文产业发展论文： 贵州三穗县鸭产业发展现状及对策分析 三穗鸭是贵州省优良地方蛋用麻鸭品种,主产区贵州省三穗县,还分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河、锦屏、黄平、施秉、麻江、玉屏、铜仁、印江、思南、湄潭、绥阳、瓮安、独山等30余县。三穗县300多年前———明末崇祯年间即掌握了大规模孵化鸭苗的“炒谷孵化法”,此后养鸭成为了传统养殖业,并在长期的生产过程中培育出了有名的三穗鸭品种,是三穗鸭的主产区和泽源地,素有“鸭乡”之称。 三穗鸭平均开产日龄120~140天,年产蛋量在240~260枚,高的可达280枚。平均蛋重65 g。在一般饲养条件下, 60日龄平均体重1 200 g。成年公鸭体重1 450~1 680 g,成年母鸭体重1 400~1 680 g。 1　三穗鸭发展现状 2008年,三穗县建立鸭养殖小区30个,出栏237万羽。2009年全县发展500羽以上的养鸭专业户达1 000多户,养殖肉鸭350万羽,蛋鸭5万羽。全县共保存原种三穗鸭种鸭10 000羽左右,其中核心场2 000羽,保种区8 000羽左右。 贵州千里山生态食品股份有限公司、贵州省三穗县翼宇鸭业有限公司已落户三穗,主营餐饮及产品加工,现生产包装血酱鸭、黄焖鸭、卤鸭、生态鲜鸭蛋、松花皮蛋、咸蛋等。三穗鸭加工综合生产能力初具规模。此外,三穗县人民政府已制定三穗鸭产业开发及市场营销策划方案,建立了