生鲜员工日常行为规范.docVIP

生鲜员工日常行为规范 为了严格落实规章 HYPERLINK /a/xinchouzhidu/ \t /a/201509/_blank 制度，提高员工的自觉、主动服务意识，提高工作标准和落实完成任务的能力，加强员工的销售意识和工作方法。特制订以下几点，必须严格执行。 营业前的准备工作： 一、着装要整洁，佩戴工作牌。 二、上下货要积极主动，动作要迅速。 三、新鲜蔬菜要做到轻拿轻放，防止损坏商品。 四、新鲜蔬菜要整理好了再上台面，要保证菜的质量。 五、杜绝腐烂，变质商品上台面。 六、需要清洗的菜要清洗好了再进卖场。 一、台面要经常变换，新品种要放在显眼的台面上。 二、要不定时巡场，整理、清除坏，变质商品。 三、上班员工必须熟悉商品的品类，价格。 四、商品的促销要不定时的进行，提高销量和人气。 五、要引导顾客，介绍商品，让顾客主动消费。 六、人员交接-班时要把商品，价格交代清楚，便于销售。 七、卖场关门时台面要清场，注意卫生保持好。方便早 2. 对前一天的蔬菜、水果进行整理 3. 对进场的水果、蔬菜质量、数量要检查、抽查、来量是否与定单一样 4. 对新到的水果、蔬菜按先进先出的原则进行陈列堆放 5. 对叶菜类要捆扎上架 6. 价格牌与商品要相互对应，价格要调整到位，特价品的POP要正确悬挂 7. 对未上架的菜和水果要保存好，并做好及时上架的准备 8. 对需要包装的商品要尽快打包好，称好并上架 9. 电子称、条形码纸要准备好 10. 清洗卖场、不能有菜叶、积水、残渣，菜筐、灯光照明要足够，准备营业 营业中 1. 随时整理上架的蔬菜、水果 2. 服务好顾客 3. 时常保持蔬菜的新鲜度(常喷水、整理排面) 4. 称重时要看有否打错称码 5. 常保持架上的菜、水果有充足的量 6. 随时保持卖场清洁卫生 营业结束前的工作 1. 下好第二天的定货单 2. 对未销售完的货物要进行保鲜或冷藏处理 3. 对菜架、水果架、架下的地面卫生进行全面清洁 4. 报损当天的烂菜、水果 5. 清洁卖场 6. 关掉电子称、电源 生鲜员工日常行为规范 1 员工应礼貌待客、举止得体 　1.1 礼貌地对待客户及来访者； 　1.2 与客人交谈应态度和蔼，注意使用礼貌用语，禁止工作时言语粗鲁； 　1.3 对客人提出的询问和要求要耐心的解答，解答不了的问题，应及时请示汇报； 　1.4 与客人相遇，要主动让路；与客人同行，应礼让客人先行。 2 员工应注重仪表整洁 　2.1 员工必须身着制服进入工作现场，制服必须保持清洁，熨烫平整； 　2.2 员工的指甲必须修理好并保持清洁，女性除淡色指甲油外，不得涂指甲油； 　2.3 男员工不得留胡须； 　2.4 男员工不得佩带耳环，女员工佩带的耳环两侧须一致； 　2.5 仪表不整的员工，不得进入工作现场，并做缺勤处理。 3 员工上班时必须佩带工卡 　3.1 工卡被视为制服的一部分，上班时必须佩带在制服的左上方； 　3.2 如员工丢失工卡，必须立即向人力资源部报告； 　3.3 员工不得佩带他人的工卡，否则立即受到违纪处分； 3.4 工卡是公司的财产，员工在结束雇佣时，必须交还人力资源部，否则将赔偿五十元人民币。