某某餐厅客服工作计划范文新选.docxVIP

XX餐厅客服工作计划范文新选 　　xx年工作计划中的重点仍以服务客人为中心，做好服务工作。客户是我们的生存之源，作为第一接触客人的前厅和吧台部们，服务的好坏直接影响到我们店的形象。　　xx工作计划如下：　　一、我们餐厅一直提倡的客来有迎声、可走有送声、和盯台巡太服务、我们将继续执行，并做到每个员工能耐心对待每个顾客，让客人满意。　　员工培训主要抓以下几块：　　重要贵宾的接待程序　　上餐的服务标准　　摆台的规范标准　　迎接客人的规范标准　　处理突发事件的技巧　　礼节礼貌、规范站姿的培训(每周例会后训练一小时)　　二、做好对客人的服务　　严抓员工仪容仪表、言谈举止和服务用语　　要时刻关注客人的满意度，虚心接受投诉。　　吧台人员要做好宴会用餐播音和仪式工作。以赢得更多的回头客，做好吧台工作的同时，要配合前厅的工作。　　三、主动加强在点单时给客人介绍餐品，熟悉了解餐品、饮品以更好的为客人服务。虽然在过去的一年里我们都也有餐品、饮品的培训，但因为各种各样的原因还没有能做到真正的全面了解，是我们餐厅工作的一个欠缺。　　四、继续配合餐厅领导做好个种优惠活动，并积极的向客人介绍。　　五、加强前厅吧台的管理，提高执行力　　六、制定部门奖罚制度，做到奖罚分明。　　七、在我们餐厅招聘来新员工时我们要多了解了解新员工的素质和能力。