花式调酒决赛.pdfVIP

th th 5 Aug– 7 Aug 2015 成都世纪城新国际会展中心 2016 第五届中国国际调酒大师杯 成都分区赛——花式选拔赛 2016 第五届中国国际调酒大师杯-成都分区赛花式选拔赛定于8 月6 日在成都世纪城新国际会 展中心举行。具体时间和详细参赛地址稍后请见 的通知。参赛选手无国 籍限制，无报名费。所有的规则，准则和饮料配方的变化都由比赛的组织者决定。主办方对本 次比赛保留最终解释权. 这个竞赛针对真正专业的调酒师们，主要考核调酒师们在工作中的花式调酒表演能力以及调酒 能力，要求调制的酒水色香味俱佳。 在比赛过程中你可以展示出自己最满意的花式技巧，不过整个比赛过程始终围绕调酒这个主题 进行。 花式调酒决赛 比赛时间：8月6 日 10:00 –15:30 特别提醒：比赛时间5 分钟 规则 1. 所有的选手都要完整地阅读比赛规则。 2. 违反任何一条规则的行为都有可能会被取消比赛资格。 3. 参赛选手须年满18 周岁 4. 报名系统2015 年6 月15 日开启，报名截止2015 年7 月15 日。 5. 选手的旅行、住宿和伙食费自行解决。 6. 所有选手在比赛开始前1 天暨8 月4 日，具体时间、地点，主办方会另行通知，进行赛前 准备会。主办方有权取消迟到选手的比赛资格。 7. 比赛不设热身区,选手自行寻找合适的热身区域.但请务必保证台上选手的比赛不受干涉,并保 证台下观众的安全以及展会现场秩序与安全。 th th 5 Aug– 7 Aug 2015 成都世纪城新国际会展中心 8. 所有的音乐都应该是MP3 格式的，拷入U 盘。请自备至少2 份不同格式的音乐，因为不同 的设备的效果不一样。主办方对不能识别的音乐不负责。U 盘背面贴上选手姓名. 9. 再次强调，比赛时间是5 分钟，制作两杯鸡尾酒。 10. 在比赛时间结束时，音乐将会停止，对于技术因素的判决也会停止。 11. 主办方只提供比赛用的赞助商用酒、吧台、冰块、冰铲、吸管盒等基本设备.参赛者可以并 而且应该自行准备好自己的载杯、瓶子、调酒壶、酒嘴、果汁壶，请选手自带自己需要的工具 装饰物。 12. 每位选手有3 分半钟的时间来布置吧台,并将所需工具放入一个大的塑料箱或者纸箱里带到 吧台布置.比赛结束后将所有属于自己的比赛物品带离舞台. 13. 选手可以按照自己的意愿重新设置吧台。前提是摆设不能遮挡任何一位裁判的视野，这样 可以提高裁判的观察质量。比赛前确保你已经备有你需要的所有东西，比赛一旦开始计时，不 可暂停再取物品。设置吧台是100%的选手自己的任务。 14. Bar Backer 可以帮助你设置吧台。如果选手之间乐意，也可以选用其他的参赛选手作为自 己的Bar Backer。但是选手在自己的演示环节中不能有任何来自Bar Backer 涉及表演性质的协 助。 15. 在比赛环节，选手要准备2 种鸡尾酒，鸡尾酒1 用工作花式制作，鸡尾酒2 用表演花式制 作。这两款鸡尾酒必须都用到赞助品牌的产品进行创作 .你可以按照自己的意愿以任何形式或 组合制作这2 种饮料，不限制载杯类型(载杯选手自备,报名提交配方时需注明载杯容量).一经 提交不得更改，而且实际操作配方必须与报名时提交的本人配方一致。 16. 选手可以按自己希望的时间，顺序制作这两款鸡尾酒，选手在鸡尾酒制作得到总分是两款 鸡尾酒的总分，而不是每个鸡尾酒单独得分。 17. 工作花式中使用的瓶子要设置至少二分之一满，使用标准金属酒嘴或选择量酒器，但绝对 不允许直接开盖随意倾倒。工作花式的倒酒精确度对于裁判来说更难掌握，因为裁判唯一的判 定工具就是他们的眼睛。因此在工作花式，行业的标准金属酒嘴或量酒器必须被所有选手使用。 17. 表演花式使用的瓶子里要至少30 毫升（一盎司）酒，金属或者塑料酒嘴都可以。 18. 使用空瓶是被禁止的。如果选手使用空瓶的瓶子，他们将被扣分。在表演开始前所有的瓶 子都要被检查。 19. 所有的酒嘴都必须是自由流动的并且不能以任何形式变化。 20. 所有使用的赞助品牌的瓶子都必须要有完整的商标.选手可以用他们自带的任何瓶子（但是 严禁使用除赞助品牌以外其它品牌同类型酒的酒瓶）。自带