高血压的中医养生保健课件.ppt

夏枯草白豆煲猪横脷汤 功效：清热散结、降压抑菌 夏枯草有清肝热、降血压的功效；白豆（实为黄豆），有健脾、宽中的作用；猪横脷即是猪的胰部，有润燥、补脾、益肺的作用。 食材： 黄豆30克、猪横脷2条、猪瘦肉250克、生姜2—3片 药材： 夏枯草25克 烹制方法： 夏枯草、黄豆洗净，并稍浸泡片刻；猪横脷、猪瘦肉洗净，置沸水中煮约2分钟，捞起洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3—4人用。猪横脷、猪瘦肉可捞起，或切为片状，拌入酱油、生油佐餐用。 夏枯草菊花猪踭汤 功效：平肝降压、疏风明目 菊花有疏散风热、清肝明目、消肿疗痈、降血压和防治冠心病的作用，用中药夏枯草菊花配伍蜜枣煲猪踭肉，汤味清润，有平肝降压、疏风明目的作用，十分适宜初夏时的养生进饮。 食材： 猪踭肉400克、蜜枣4个、生姜3片 药材： 夏枯草、菊花各25克 烹制方法： 夏枯草、菊花洗净，用纱布包裹；蜜枣浸泡去核、洗净；猪踭肉洗净，不刀切。一起与生姜放进煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，弃夏枯草和菊花，调入适量食盐便可，此量可供3—4人用。 2.银耳百合粥 适用于高血压有阴虚症状者 【原料】银耳l0克，百合l0克，粳米25克。 【作法】银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适