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个人餐饮食品安全工作总结 篇一：年餐饮服务食品安全工作总结　　XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作 总 结 XX年上半年，我局餐饮服务食品安全监管工作，在县委、县政府和市局的正确领导下，　　以科学发展观为指导，以餐饮服务食品安全专项整治工作为抓手，不断完善餐饮服务监管体　　制，创新监管方式和方法，以专项整治促规范、促提高、保安全，在全县范围内实施了以规　　范餐饮服务单位经营行为、严厉打击餐饮服务单位无证经营、超范围经营行为、强化餐饮服　　务单位食用油、餐厨废弃物管理、落实餐饮具消毒措施等为主要内容的餐饮服务放心工程。　　现将XX年上半年餐饮服务食品安全监管工作总结如下：　　一、教育培训，增强管理相对人的责任意识 在全县范围内开展了餐饮服务监管人员和从业人员业务知识培训和法律法规教育，切实　　增强了从业人员的业务素质和责任感。上半年共对42名餐饮服务从业人员进行了《食品安全　　法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《行政处罚法》等法律法　　规和食品安全知识培训；在元旦、春节期间和中、高考期间分别进行了餐饮食品安全宣传与　　培训，并进行重点监督检查，确保无餐饮服务食品安全事故的发生，保障了消费者的餐饮服　　务食品安全。　　二、日常监管与专项整治相结合，提高监管水平 一是严格规范审批，严把许可准入关。按照《行政许可法》、《食品安