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布瑞克农产品期货：美国生猪养殖市场分析 1美国生猪存栏及出栏数量分析及展望 图表1.1980-2015年度美国生猪存栏数量变化及展望 数据来源：布瑞克农产品数据库 图表2.1980-2015年度美国生猪出栏数量变化及展望 数据来源：布瑞克农产品数据库 近十年以来，美国生猪存栏和出栏总体保持上升的趋势，受到2008年H1N1疫情的影响，2009-2010年生猪存栏和出栏均有所下滑，到2012年有所恢复，分别为6636万头和11308万头，占全球比例分别为8.3%和9.1%。2014年再次下滑，分别降至6477万头和10600万头。由于目前全球生猪供求关系偏紧，预计2015年生猪存栏和出栏将有所回升。 2美国生猪养殖模式分析 20世纪50年代后，美国生猪养殖规模逐步扩大，从散而多向集中饲养发展，据统计1950-2009年，猪场总数减少了近98%，而猪场平均存栏量增加了47.5倍。 不但养殖规模扩大，分工也越来专业化，形成专业化的分娩-断奶猪场、断奶-保育猪场以及育肥猪场等，不同类型的猪场采取合同式生产。合同生产能够提供优质生猪，降低原料成本的不稳定性以及抵御各种风险。 采用遗传改良、营养学、饲养工程设施、兽医兽药服务和管理等新技术，促进生长生产水平的提高。例如，中国一般猪场一头母猪每年繁育的仔猪成活并且安全长大出栏的数量约为12头，美国可以达到18头，这意味着如果中、美保育1头母猪成本