2018-2024年度中国粮油行业细分市场研究报告.pdfVIP

2018-2024 年中国粮油行业细分市场研究报告 喵咪产业服务(微信公众号) 第二节粮油细分市场构成 一、产品定义 粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称，是人类主要食物的统 称。 二、产品分类 原粮分为谷类、麦类、杂粮类和豆类。包括:稻谷、小麦、玉米、高粱、谷子、大麦、 荞麦、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、甘薯等等。 成品粮包括:大米、小麦粉，小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、 油茶籽、棕榈籽等。 油脂包括:花生油、菜油、香油、葵花籽油、蓖麻籽油、大豆油、玉米胚油、棕榈油、 橄榄油，色拉油、调和油，调味油，起酥油等。 粮油制品包括:生切面、杂面茶、挂面、龙须面，荞麦挂面，通心面，凉面，面饼，方 便面，米粉、豆腐、豆奶、包子、面包、饼干、烧饼、汤圆、面筋、可可粉、色拉调料、芝 麻酱、花生酱等。 第三节粮油细分市场发展历程及周期性分析 一、细分市场发展历程 中国粮油行业的工业生产发展起步晚，始于20 世纪九十年代，真正快速发始于21 世纪 初期，经过 10 多年的发展，已经基本上形成了大中小型生产规模共存的生产格局。现在中 国的高端粮油行业生产装置以引进技术为主，中低端粮油行业生产装置以国产化技术为主。 二、产品周期分析 1/19 每一个行业都会出现以下四个周期性的市场特征：第一阶段特征：由先知先觉的企业尝 试性进入市场，或花教育先行获得成功，企业获得了头啖汤的利益，或战略失误兵败滑铁卢， 成为别人的铺路石；第二阶段特征：开始有跟风进入的企业，市场出现竞争；第三阶段特征： 恶性竞争开始，如价格战盛行，行业利润开始下降；第四阶段特征：行业开始强者淘汰弱者， 大部分企业退出本行业，少数三到四个强势品牌获得健康发展，行业格局基本稳定！ 根据粮油市场特征分析，研究得出这样的结论：从我国粮油的发展历程和我国的粮油市 场发展和需求来看，得益于我国经济的发展的需求，粮油也得到很好的发展。从市场销售增 长率数据中可知，我国粮油已是成熟期。 第四节粮油行业特征分析 一、粮油周期性特征分析 粮油行业不存在明显的周期性特征。但是，宏观经济环境的变化和下游行业的周期性波 动将对本行业的增长速度产生一定的影响，行业内规模实力较强的企业可以通过不断拓宽行 业应用领域，最大程度的降低下游行业周期性波动带来的不利影响。 二、粮油季节性消费特征分析 粮油行业属于日常消费品，一方面，在元旦、春节、国庆等节假日，粮油企业销售额一 般较平时大幅增长；另一方面，受粮油自身的季节性影响，粮油企业在销售方面存在一定的 季节性。 三、粮油政策准入机制分析 国务院印发《关于促进市场公平竞争维护市场正常秩序的若干意见》（以下简称《意见》）。 《意见》明确了简政放权、依法监管、公正透明、权责一致和社会共治等基本原则，强 调立足于促进企业自主经营、公平竞争，消费者自由选择、自主消费，商品和要素自由流动、 平等交换，建设统一开放、竞争有序、诚信守法、监管有力的现代市场体系，加快形成权责 2/19 明确、公平公正、透明高效、法治保障的市场监管格局，到2020 年建成体制比较成熟、制 度更加定型的市场监管体系。 《意见》提出了7 个方面的工作任务。一是放宽市场准入。凡是市场主体基于自愿的投 资经营和民商事行为，只要不属于法律法规禁止进入的领域，不损害第三方利益、社会公共 利益和国家安全，政府不得限制进入。改革市场准入制度、大力减少行政审批事项、禁止变 相审批、打破地区封锁和行业垄断、完善市场退出机制。 二是强化市场行为监管。创新监管方式，强化生产经营者主体责任、强化依据标准监管、 严惩处垄断行为和不正当竞争行为、强化风险管理、广泛运用科技手段实施监管，保障公平 竞争。三是夯实监管信用基础。加快市场主体信用信息平台建设、建立健全守信激励和失信 惩戒机制、积极促进信用信息的社会运用，营造诚实、自律、守信、互信的社会信用环境。 四是改进市场监管执法。严格依法履行职责、规范市场执法行为、公开市场监管执法信 息、强化执法考核和行政问责，确保依法执法、公正执法、文明执法。 五是改革监管执法体制。解决多头执法、消除多层重复执法、规范和完善监管执法协作 配合机制、做好市场监管执法与