开办餐厅整套流程事项.doc.docVIP

开办餐厅整套流程事项 [b]如何开办餐饮店 [/b]一、最重要的就是选址问题。在很多情况下，餐厅的位置往往决定了企业经营的成败。餐饮企业的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，借以评估所选择的经营地址的好坏。 二、通过实际调查，提出可行性报告。这份报告应该包括市场、区域特点、基础设施、地形地貌特点等内容，同时也应该包括销售收入预测和成本分析； 三、可行性报告通过后，提出具体的设计、装修方案； 四、报建（水，电等报建）； 五、进场施工； 六、凭租赁合同到所在地工商局登记（核准企业名称；注册资金、验资报告；卫生许可证；环保合格证；消防方案；税务登记；售买烟、酒许可证等）； 七、外墙招牌，广告许可证； 八、人员定岗、定编、招聘、培训工作； 九、竣工验收（消防验收、卫生验收、环保验收）； 十、开业。 （完）[b]餐饮企业怎样注册商标？[/b]目前，按照《商标注册用商品和服务国际分类》，餐饮企业涉及的种类有： 1．餐饮服务商标类： 第四十三类 提供事物和饮料服务，临时住宿。如旅馆，咖啡馆，自助餐厅，饭店等。 2．餐饮产品商标类： 第二十九类 肉类及蔬菜制品。如油炸丸子，肉冻，板鸭，泡菜，酸菜等。 第三十类 面类及谷类制品。如饺子，包子，馅饼，米粉，汉堡包等。 商标注册的途径和步骤： 商标注册的途径有两种：一是直接到商标局商标注册大厅办理，二是委托国家工商行政管理局认可的商标代理机构代理。 商标注册的步骤： 一、准备申请文件，提交申请 1．加盖申请人公章(法人或其他组织机构)或签名(自然人)的《商标注册申请书》一份，并按规定的商品分类表，填写使用商标的商品类别和商品名称，此表要求打字或印刷，非手写形式。 2．商标图样黑白5张，要求图样清晰，规格为长和宽不少于5厘米和10厘米，若指定颜色，则为彩色图样5张，并附黑白墨稿一份。（提示：注册黑白商标可涵盖彩色商标，一般注册黑白商标即可。） 3．直接到商标大厅办理的，法人或其他组织机构提交营业执照复印件并出示原件；自然人提交本人的身份证复印件，并出示原件；委托商标代理机构办理的，提交商标代理委托书和申请人的资格有效复印件。如注册商标是人物肖像，应附送经过公证的肖像权人同意作为商标注册的声明文件。申请商标所申报的事项和所提供的材料应真实，准确，完全。 4．交纳商标注册费用：在一类10个商品名称或服务项目之内，每件商标注册申请规费为1000元，10个以上（不含10个），每超过一项，另加收100元。委托商标代理机构的，申请人应向商标代理机构缴纳商标注册费和代理费。 二、审查和核准 1．商标局在收到申请书15日内向申请人发《受理通知书》，对于符合规定的商标，商标局予以初步审定（审查期约为12个月）并予以公告；如认为申请书内容可以修正，则发给《审查意见书》或《驳回意见书》。 2．对初步审定的商标，自公告之日起三个月内，任何人可在三个月内提出异议。若公告期内无异议的，予以核准注册，发商标注册证，并予以公告。 3．注册商标的有效期为十年，自核准之日起计算，注册商标期满需继续使用，应在期满前六个月申请延展注册；在此期间未提出申请，可给六个月宽展期，如仍未提出申请，注销其注册商标。每次继展注册的有效期为十年，继展注册经核准后，予以公告。 注：一般商标注册的申请期为15日，审查期约为12～15个月，公告期为3个月，从申请到注册约需一年半到两年的时间。[b]如何预算投资餐馆的费用？[/b]俗话说，成功总是亲徕有准备的人，开店前，投资者最好聘请有专业知识或经验丰富的餐饮投资、经营专家，在经过充分的市场调查后，评估最有投资价值的店址、确定经营定位，然后对筹建及开业费用进行预算，通常预算要有根有据，且显示在业务表上，通过预算，可以让投资者知道多长时间能收回自己的投资、以及能赚取多大的利润。投资餐馆的预算主要分以下六个部分： 一、对初期费用进行估算；包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用，还有一些电话费交通费之类的管理费用。 贷款利息，可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资，也可按贷款计算其利息，凭此反映筹建费用的全貌。 二、对租赁场地费用进行预算；1、 聘请专业咨询师对房屋进行租赁估算。2、 租赁场地费要考虑周全，包括公共设施、车位、垃圾台等都要预算清楚。3、 租赁场地费估算最好按每平方米每日多少元计算，不要按月或按年统计算出。4、 租赁场地费用估算要参照周围出租费用行情。 三、对装修费用、设备设施费用进行估算；餐饮店的装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面，若是中小饭馆餐饮店，门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。能