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医学院校食品专业的技能型人才培养分析 　　[摘要]食品是人们生存发展的物质基础。作为民生工业，食品工业在国民经济中具有十分重要的地位。为了更好地促进和适应食品业的发展，我国各类院校都实现了食品专业的设置，医学院校也是之一，在医学院校中开设食品专业更能够突出食品安全和质量的重要性。近年来，医学院校的食品专业已经为社会输送了大量的人才，促进我国食品业的快速发展。随着我国经济的快速发展，食品行业对于人才也提出了技能型人才的要求。文章就医学院校食品专业技能型人才的培养进行了分析和研究。 　　[关键词]医学院校；食品专业；技能型人才培养 　　[DOI]1013939/jcnkizgsc201550253 　　职业能力的培养是当前医学院校教育教学中十分重要的内容，也是培养高素质人才的关键。很多医学院校食品专业的学生走向社会，最明显的感受就是虽然自己的理论知识丰富，但是在实际的应用中却存在着极大的困难，当前社会市场经济快速发展，企业对人才的需求也逐渐提高，不仅注重人才的理论知识，更加关注人才的技能。医学院校的食品专业在教学中应加强学生的职业能力的培养，多开展实践性的教学环节，为社会输送更多技能型的人才。 　　1医学院校食品专业人才培养的现状 　　由于食品行业涉及的内容比较多，理论知识面比较广，实践技能存在较大的差异，对人才职业能力的要求比较高，所以医学院校食品专业学生就需要具备一定