基础饲料原料特性与配方技巧-(精品课件).pptVIP

饲料原料的抗营养因子与消除方法anti-nutrition gene of feed stuff and remove 抗营养因子 饲料原料 消除方法 淀粉酶抑制因子 小麦 黑麦 菜豆 热处理 添加淀粉酶 戊聚糖 小麦 添加木聚糖酶 蛋白酶抑制因子 大豆 豌豆 菜豆 热处理 添加酸性蛋白酶 果胶 菜粕 棉粕 豆粕 添加果胶酶 植酸 米糠 豆荚 甜菜 菜粕 棉粕 芝麻粕 添加植酸酶及多酶制剂 脂肪氧化酶 大豆 热处理 纤维素 稻谷 植物籽实 根茎藤 纤维素酶 资料来源：《国外畜牧业．猪与禽》2001/2 非常规能量原料 Unconventionality energy feed stuff 小麦 大麦 稻谷 小 麦Wheat 参见小麦作为畜禽饲料的应用(王修启) 应用特性:1.成分特性:蛋白质含量高,赖氨酸缺乏,矿物质中钙少磷多，70%以上属于植酸磷,维生素中B族维生素含量高,脂溶性维生素A,D,K含量低.热能低于玉米. 2.鸡:热能为玉米的 90%左右,不宜粉碎太细.做成颗粒饲料可以解决. 3. 猪:可以大部分取代玉米作为肉猪料.宜粗碎.可以节约蛋白质原料. 4. 反刍动物:不宜整粒饲喂,易引起消化不良.用量不宜超过日量的 50% 5. 水产: 绝好的能量饲料来源，小麦是最适合杂食及草食鱼类的淀粉质原料. 大 麦Barley 品种与分类: 1.皮大麦与裸大麦. 2.一般成分: 水分 蛋白 粗脂肪 粗纤维 钙 总磷 有效磷 DE ME Lys Met Cys Thr 皮大麦 12 13 2.1 2 0.04 0.33 0.21 3.24 2.68 0.44 0.14 0.25 0.43 裸大麦 11 11 1.7 4.8 0.09 0.39 0.17 3.02 2.7 0.3 0.18 0.18 0.41 Ile Leu Arg Trp 皮大麦 0.43 0.87 0.64 0.16 裸大麦 0.52 0.91 0.65 0.12 数据来源:中国饲料数据库 1999 大麦-利用特性 成分特性: 蛋白质含量高于玉米,氨基酸除亮氨酸外均比玉米高，但利用率比玉米差, 总体来说还是比玉米高; 粗纤维比玉米高，维生素B族含量丰富; 还含有脂溶性维生素少. 63%的磷为植酸磷. 还含有部分单宁,适口性较差. 利用: 1. 猪: 因能值低, 粗纤维高，仔猪避免使用,在肥育猪中替代玉米的比例一般不超过10%. 2. 鸡: 饲用效果明显低于玉米,如果使用,需注意蛋黄品质并注意调整采食量和能值的关系. 3. 反刍动物: 所有的反刍动物均适用,在给饲肉牛时,与玉米价值相近. 适用时注意粉碎粒度不宜太细,否则容易引起反刍动物鼓胀. 4. 水产: 粉碎后适合杂食鱼类和草食鱼类, 饲养效果比小麦略差. 稻 谷Paddy 水分 蛋白 粗脂肪 粗纤维 钙 总磷 有效磷 DE ME Lys Met Cys Thr 稻谷 14 7.8 1.6 8.2 0.03 0.36 0.2 2.69 2.63 0.29 0.19 0.16 0.25 Ile Leu Arg Trp 稻谷 0.32 0.58 0.57 0.1 一般成分 植物蛋白原料与豆粕的比较Soy solvent meal compare to unconventionality plant feed stuff 粗蛋白 粗脂肪 粗纤维 DE ME Lys Met Thr Trp 豆粕 43 1.9 5.1 3.5 2.3 2.45 0.64 1.88 0.68 菜粕 38.6 1.4 11.8 2.58 1.77 1.3 0.63 1.49 0.43 棉粕 42.5 0.7 10.1 2.26 2.01 1.59 0.45 1.31 0.44 芝麻粕 42 7 6.5 3.12 2.54 1.37 1.49 2.28 0.82 大米蛋白 62.1 11.4 3.3 3.55 3.7 1.79 1.64 2.41 0.36 玉米蛋白 51.3 7.8 2.1 3.73 3.41 0.92 1.14 1.59 0.31 动物蛋白饲料原料与鱼粉的比较Creature protein feed stuff compare to fish meal 粗蛋白 粗脂肪 DE ME Lys Met Thr Trp 鱼粉 62.5 4.0 3.1 2.91 5.12 1.66 2.78 0.75 肉骨粉 45 8.5 2.4 2.38 2.2 0.53 1.58 0.18 羽毛粉 77.9 2.