GB/T 36759-2018葡萄酒生产追溯实施指南.pdf

ICS67.040 X00 中华人 民共和 国国家标准 / — GBT36759 2018 葡萄酒生产追溯实施指南 Im lementation uidelinesfortraceabilitofwine roduction p g y p 2018-09-17发布 2019-04-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 中国国家标准化管理委员会 / — GBT36759 2018 前 言 本标准按照 / — 给出的规则起草。 GBT1.1 2009 本标准由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会( / )提出并归口。 SACTC313 : 、 、 ( ) 本标准起草单位 山东省标准化研究院 新疆维吾尔自治区标准化研究院 中粮长城葡萄酒 烟台 有限公司。 : 、 、 、 、 、 、 、 。 本标准主要起草人 王玎 高永超 钱恒 刘丽梅 唐亦兵 安洁 吴菁 李泽福 Ⅰ / — GBT36759 2018 葡萄酒生产追溯实施指南 1 范围 本标准规定了葡萄酒生产过程中可追溯体系建设及信息记录要求。 ( 、 ), 、 本标准适用于葡萄酒生产企业 含原酒加工企业 加工灌装企业等 葡萄酒生产监管部门 第三方 追溯服务提供方等也可参照使用。 2 规范性引用文件 。 , 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , ( ) 。 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2760 / 葡萄酒 GBT15037 / — 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求