前厅服务员国家职业标准-深圳人力资源和社会保障局.DOC

PAGE PAGE 1 深圳市职业技能鉴定《前厅服务员》考核大纲 1、职业概况 1.1、职业名称：前厅服务员 1.2、职业定义：为宾馆提供咨询、迎送、入住登记、结帐等服务的人员。 1.3、职业等级：本大纲共设两个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）。 1.4、基本文化程度：高中毕业（或同等学历）。 1.5、培训期限要求：全日制学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于90标准学时；中级不少于100标准学时。 1.6、报考条件： 参照《关于印发职业技能鉴定各职业报考条件的补充通知》（深职鉴办〔2013〕15号）执行 1.7、鉴定方式、鉴定时间： 分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷考试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考核和技能考核均实行百分制，成绩皆达60分以上为合格。 各等级理论知识考核时间：初、中级120min；技能操作考核时间：初级不超过30分钟,中级不超过30分钟。 1.8、考评人员与考生配比：理论知识考试考评人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名考评人员；技能操作考核考评员与考生配比为1：10，且不少于3名考评员。 2、基本要求： 2.1、职业道德基本知识、职业守则要求、相关法律与法规知识 2. 2.1.2 职业守则 （1）热情友好，宾客至上。 （2）真诚公道，信誉第一。 （3