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旅游专业建设与教学改革思路及措施 旅游管理专业建设与教学改革的思路与措施 一、 专业教学改革的目标和指导思想 （一）专业教学改革的目标 专业建设是学校一切建设的核心。在专业建设中，职业能力训练是目标，课程改革是重点，实践性教学条件和师资队伍建设是保障，教学管理与质量控制是手段，产学研结合是根本途径，提高毕业生就业率和就业质量，形成毕业生就业竞争的比较优势，提升专业在人才市场的美誉度是专业改革的终极目标。我们要通过旅游管理专业教学改革的研究与实践，探索面向生产、服务、管理一线的高等技术应用性人才培养的教学体系，在目标定位、素质要求、知识能力结构、课程教学体系、人才培养过程、途径、方法、手段，实践教学基地建设、教材建设、课1 3．要从实际出发 邓小平指出：“所有别人的东西都可以参考，但也只是参考”。“总之要紧紧抓住合乎自己实际情况这一条”。旅游管理专业教学改革必须从学院实际出发，构建具有自己特色的应用型人才培养体系，才能不断适应变化着的客观环境的需要。 4．要讲究实际效果 进行旅游管理专业技术应用性人才培养模式的创新与实践，不能搞花架子，也不能盲目搬用高层次本科院校的本科生培养模式和国外的应用型人才培养模式，更不能维持原传统的培养模式不思改变，而是要通过教育思想、教育观念的转变，探索新世纪国际贸易技术应用性人才的培养规格和应具备的素质、知识、能力结构，进行课程体系的改革和重塑、人才培养新模式的探索，以及教学条件的科学配置和优化组合，强化教学监控与教学评价等，以取得实效为目的，力争构建符合旅游行业发展需求的、特色明显的人才培养模式。 5．必须遵循教育、教学规律 高等技术应用性人才的培养必须遵循高职特定的教育教学规律。由于教学过程是在教师引导下的学生认识过程，所以，教学过程结构的建立必须符合学生在教学过程中的认识规律。同时，教育教学活动又是由各个教学环节、教学条件、时空因素以及教师、教学管理人员，学校其他工作人员和学生为实现共同的教学目标，所构成的一个特定的运行系统，同样需要遵循系统结构的内在规律和系统管理规律。 二、专业教学改革的基本思路 （一）突出高职教育特色 1．专业教改的思考 高职教育在办学层次上不是中职教育的简单“上移”；在教学模式上，不是普通专科的“翻板”；在教学内容上不是本科教育的简单“压缩”；在教学设计上，不是理论课与实践课的任意拼合。高职教育有其自身的任务，它就是培养面向生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用性人才。围绕培养目标，在设计课程教学体系时首先必须确定专业的职业指向，其次是认真分析本专业相关职业岗位的需要，构建知识、能力、素质结构，由此做到要什么教什么、用什么学什么。从而体现职业性，实现教学设计与实际需要的“零距离”。 旅游管理专业教学计划和培养方案必须摆脱学科型教学体系，吸收传统教学方案的亮 2 点，强化学生职业能力训练这个核心。 ① 从原专业教学计划看，课程相互独立，课程门数较多，理论体系过于宠大，理论演绎过于繁琐，相关知识未能有机地渗透融合在一起。 ② 从知识方面看，学生学完一门课程后，因不能及时与应用“接口”或与相关知识“接轨”，在专业教育阶段很难形成综合应用能力。专业课程知识面太宽，在有限教学时间内片面讲求“体系”的所有知识传授给学生是无法实现的，学生难以具备形成职业能力的知识基础。 ③ 从能力方面看，在实践教学环节方面，还是沿袭过去的模拟训练方式，实训课题、方法、要求等与生产实际有一定距离，学生分析与解决实际问题的训练离要求有较大差距。 ④ 在教学计划中对新技术、新工艺应用能力的培养显得不足，难以形成学生对新技术的应用能力。 ⑤ 不注重满足学生个性、专业兴趣的发展，在培养学生职业岗位群能力的时候，不注重关键能力的强化。 如上所述，原有的教学计划和培养方案在知识经济迅猛发展的今天，必须加以改革，以适应当代科技和技术发展的需要。 2. 经济全球化和科技进步对专业提出的新要求 当代科技普遍存在着发展速度快、更新周期短的特点。要使学校培养的毕业生能够满足科技、经济、社会发展的需要，必须在原有专业课程体系中注入新的内容，以保证毕业生从业后具备可持续发展的后劲。在调研中我们了解到科技进步对高职旅游管理专业提出了如下新要求： (1)行业基本素质 旅游行业是服务性行业，对客服务过程中，从业人员必须具备一些基本的行业素质，包括卫生习惯、语言沟通能力、交际礼仪、服务和服从意识等。这些基本素质不可能在短时间内形成，因此，对这些素质的培养应该贯穿整个大学教育阶段，从入学开始，一直到毕业，都要进行着力培养。 (2)行业基本技能 服务基本技能是进入旅游行业的基本要求，现代旅游企业的人力成本较高，企业为了节约成本，不可能雇用大量的后备力量来确保企业在任何时候都正常运转，因此，具有基 3 本技能的人才是才能保证企业正