半固态调味料QFJXX0001S-2018.DOC

Q/ FORMTEXT FJXX FORMTEXT 福建新香食品有限公司企业标准 Q/ FORMTEXT FJXX FORMTEXT 0001S— FORMTEXT 2018 FORMTEXT FORMTEXT 半固态调味料 FORMTEXT FORMTEXT 2018 – FORMTEXT 03 – FORMTEXT 05发布 FORMTEXT 2018 – FORMTEXT 04 – FORMTEXT 08实施 FORMTEXT 福建新香食品有限公司???发布 Q/FJXX 0001S—2018 PAGE \* MERGEFORMAT 3 前??言 本标准编写格式按GB/T 1.1－2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准中的感官要求和质量指标（水分、氯化物、氨基酸态氮）根据产品特征及配料制定，酸价、过氧化值指标依据GB 2716《食用植物油卫生标准》、GB 10146《食品安全国家标准 食用动物油脂脂》制定，污染物限量依据GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB 2762的规定，真菌毒素限量应符合GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》的规定，菌落总数、大肠菌群指标根据产品实际情况及相关规定制定，致病菌指标依据GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》制