有关农家乐旅游研究的综述.docVIP

题 目: 有关我国农家乐旅游的研究综述 姓 名: 应 舒 学 院: 人文社会科学学院 专 业: 旅游管理 班 级: 旅游管理61班 学 号: 2226106 指导教师: 刘庆友 职称: 副教授 2009年6月15日 南京农业大学教务处制 2 有关我国农家乐旅游的研究综述 旅游管理专业学生 应 舒 指导老师 刘庆友 摘要农家乐旅游作为一种新兴的、发展迅速的旅游形式为广大农业旅游者提供了一种新的休闲方式和消费空间。近年来众多旅游学者对农家乐旅游的特征、发展、存在的问题以及发展趋势进行了深入的研究和探讨得出的相关结论对农家乐旅游的发展具有一定的指导意义。本文通过对部分专家、学者的研究成果及观点分析从农家乐旅游的概念、缘起、存在的问题、可持续发展的措施、研究进展等四个方面对这一旅游产品进行比较全面的理解。 关键词农家乐旅游研究综述 A Summary of the Research on Farmhouse Tourism of Our Country Student majoring in tourism management YingShu Tutor Liu Qinyou Abstract: Farmhouse tourism as an emerging type of tourism with rapid growth provides tourists with a new way of entertainment and consumer space. In recent years a large number of scholars make a profound research of farmhouse tourism ranging from characteristics development existing problems to development trendsthe corresponding conclusions which come from above scholars will guide the development of farmehouse tourism to some extent.Through an analysis of perspectives and research fruits of some scholars and specialists this paper aims to make a comprehensive understanding of this tourism product in four fields: definition cause existing problems and sustainable measures. Keywords: farmhouse tourism tourism summary of the research 随着城市的密集建设和发展城市人越来越渴望从喧嚣、污染的环境中暂时解脱出来回归自然、返朴归真成为人们的一种时尚追求。因而以吃农家饭、住农家院、干农家活、享农家乐为主题集农业观光旅游、生态旅游、休闲度假为一体的农家乐旅游以其便利、实惠迎合了众多旅游消费需求在各地广泛兴起并渐成时尚。同时“农家乐”旅游作为乡村旅游发展中最具规模、最有代表性的形态对促进我国旅游业的发展实现旅游大国向旅游强国的跨越具有十分重要的现实意义。正是由于“农家乐”旅游的迅速发展和大受欢迎从而得到了学术界的广泛关注成为研究的热点。本文分析收录文献主要来源于1990—2009年中国期刊网所收录的公开出版发行的社会科学、历史地理、旅游类等中文期刊共263篇其中2000—2009年共收录了260篇并且主要分布在经济类、规划类和旅游地理类刊物中。 一、“农家乐”旅游的概念研究 3 到目前为止对农家乐旅游的定义还是存在一定争议的其定义的难度也随着农家乐旅游的迅速发展而逐渐加大。在很多文章中作者都将农家乐旅游与乡村旅游、农业旅游甚至生态旅游归为一类作为同一种旅游形式进行研究。对大部分学者的观点进行整理发现使用比较广泛的定义是田喜洲2002狭义、广义的定义狭义的“农家乐”从购买者的角度来说是指游客在农家田园寻求乐趣体验与城市生活不同的乡村意味从经营者的角度来说是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、购、娱的旅游形式。而广义的“农家乐”则包括农、林、牧、副、渔等形式1。其他学者则是从更多不同的角度对农家乐旅游进行了解读。曹瑞琴2008从主体和客体的角度提出农家乐旅游是以农业、农村、农事作为载体主要利用庭院、堰塘、果园、花圃、农场等农、林、牧、渔业的资源优势最大程度地保持和突出了原汁原味的农家风味为旅游者提供