安徽人群合理膳食安徽人群合理膳食技术指导方案为了切实.PDF

附件 1 安徽省人群合理膳食安徽省人群合理膳食技术技术指导指导方案方案 安徽省人群合理膳食安徽省人群合理膳食技术技术指导指导方案方案 为了切实履行卫生部 《各级疾病预防控制中心基本职责》（卫疾 控发 〔2008 〕68号附件），规范开展以 《中国居民膳食指南》为核心 的人群合理膳食指导工作，满足 《疾病预防控制工作绩效评估标准 （2012年版）》中“机构指标4.3.2 （人群合理膳食指导覆盖率）”的评 估要求，现结合我省实际制定本方案。 一、一、目的与目标目的与目标 一一、、目的与目标目的与目标 总目标是实现全民合理膳食指导覆盖率为 100%，倡导居民树立 “合理营养、平衡膳食”的健康理念，培养良好的饮食习惯，促进健 康饮食行为的形成，切实改善人们的营养健康状况。 (一) 目的：宣传推广 《中国居民膳食指南》，帮助居民形成 “平 衡膳食、少盐少油”的健康饮食习惯，预防和控制膳食相关的慢性病 危险因素，提高居民健康水平。 （二）具体目标： ⒈ 在县区范围内，实现以社区 （乡镇）为单位的人群合理膳食 指导覆盖率≥90%。 ⒉ 在省、市范围内，实现以县区为单位的人群合理膳食指导覆 盖率达 100%。 二、二、执行范围与工作内容执行范围与工作内容 二二、、执行范围与工作内容执行范围与工作内容 （一） 执行范围：全省所有市、县区。 1 （二） 工作内容： 针对社区内不同人群 （学龄前儿童、中小学生、大学生、机关人 群、家庭主妇、成人、老年人等），采用不同方式，因地制宜开展膳 食指导工作，宣传 《中国居民膳食指南》，在全民中普及膳食知识。 1.主要内容 普及不同人群的营养需求，营养问题 （能量-蛋白质营养不良、 贫血、维生素A 缺乏、钙和维生素 D 缺乏、锌缺乏等）和防治，各 类食物营养特点，平衡膳食、合理搭配，健康的饮食行为 （一日三餐， 定时定量；每天吃好早餐；不挑食偏食，不暴饮暴食；多喝白开水； 选择健康零食；少盐少油；适量饮酒）等知识。 2.实施形式 制作、发放、张贴、悬挂宣传材料。制作各类宣传材料 （如膳食 指南、宝塔挂图、宣传折页、日历、宣传画、宣传条幅等），用于分 发给社区内群众，或者张贴于小区宣传栏，或者悬挂于社区显目的位 置。 （1）举办活动。利用群众集中的地点和时机 （如农贸集市、节 假日等）开展现场宣讲、发送宣传品、有奖竞猜等活动进行合理膳食 指导宣传。 （2 ）专题讲座。在社区内举办合理膳食指导专题讲座活动，邀 请省内外营养领域的专家，给社区群众传授合理膳食、均衡营养知识。 （3 ）媒体宣传。利用电视、报纸、杂志、网站、手机等媒体， 定期播出、刊登、编辑手机短信宣传膳食和营养相关知识。 2 （4 ）提供咨询服务。区县疾控中心设立咨询点，向辖区内社区 提供合理膳食咨询指导服务。 （5 ）开展 “小手拉大手”活动。加强与学校联系，利用学校作 为开展大众合理膳食宣教的阵地，开设膳食指导课，通过学生将膳食 和营养知识传播到家长。 以上实施形式，各地依据实际情况选择性地开展。 （三）开展时间：从2014 年起，每年开展膳食指导和营养宣教 活动不少于4 次。 三、三、组织实施组织实施 三三、、组织实施组织实施 （一）省级疾控机构负责制定全省方案，提供技术支持，协助各 市制定膳食指导方案，提供师资，确保