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中国居民膳食指南（2016 ） 中国疾病预防控制中心 营养与健康所 一 中国居民膳食指南历史沿革 中国居民膳食指南 （2016）修订 二二 中国居民膳食指南 （2016）修订 三 中国居民膳食指南（2016）核心推荐 四 中国居民平衡膳食图示 一、、中国居民膳食指南历史沿革中国居民膳食指南历史沿革 • 1989年中国营养学会发布年中国营养学会发布 《《中国居民膳食指南中国居民膳食指南》》 • 1997年第年第一次修订次修订，，中国营养学会发布中国营养学会发布 • 2007年第二次修订，由卫生部于2008年1月4日发布 • 2015年第三次修订，由卫计委于2016年5月13日发布 3 中国居民膳食指南核心推荐变化 1989第一版 1997第二版 2007第三版 2016第四版 一、食物要多样 一、食物多样，谷类为主 一、食物多样，谷类为主，粗细 一、食物要多样，谷类为主 二、饥饱要适当 二、多吃蔬菜水果和薯类 搭配 二、吃动平衡，健康体重 三三、常吃奶类常吃奶类、豆类或其豆类或其制品制品 三、油脂要适量 二、多吃蔬菜水果和薯类 三、多吃蔬菜、奶类、大豆 四、粗细要搭配 四、经常吃适量的鱼、禽、蛋 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 和瘦肉，少吃肥肉和荤油 五五、食盐要食盐要限量限量 四四、 吃适量的鱼吃适量的鱼、禽禽、 蛋和瘦肉蛋和瘦肉 五五、少盐少油少盐少油，控糖限酒控糖限酒 五、食量与体力活动要平衡， 五、减少烹调油，吃清淡少盐膳食 六、甜食要少吃 保持健康体重 六、杜绝浪费，兴新食尚 六、食不过量，天天运动，保持健 七、饮酒要节制饮酒要节制 六六、吃清淡少盐吃清淡少盐膳食膳食 八、三餐要合理 康体重 七、如饮酒应限量 七、三餐分配要合理，零食要适当 八八、、吃清洁吃清洁卫生生、、不变质的食物不变质的食物 八八、每天足量饮水每天足量饮水, 合理选择饮料合理选择饮料 九、如饮酒应限量 十、吃新鲜卫生的食物 4 二、中国居民膳食指南（2016）修订 组织结构 1 食物与健康证据组  指导委员会指导委员会 2 营养问题和趋势分析组  修订专家委员会修订专家委员会 3 理想膳食模式与分析组  技术工作组 4 图形和关键信息息组  秘书组 55调查和问题分析组版调查和问题分析组