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GEC Program 礼仪篇 模块10 专业形象（一）授课人:杨振华 礼仪是什么? 一、礼仪的三个基本概念： 　　　　　　“　三礼　” 何为“三礼”？ 礼貌 礼节 礼仪 礼貌 礼貌：是指人与人之间和谐相处的意念和行为，是争取别人好感的一种具体表现。礼貌是人们在日常生活中，特别是在交际场合，相互表示敬重和友好的行为规范。其主要内容包括：　　１、公共场所最起码的行为准则；　　２、人际交往中表示友善的言行；　　３、私生活中良好的个人行为习惯。 礼节 礼节：是礼貌的规范化行为及具体表现形式，它具有一定的强制性。礼节是人们在交际场合中，相互问候 、致意、祝愿、慰问以及给与必要的协助与照料的规则与惯用形式. 礼仪 礼仪：是一系列特定的礼节的集合。如仪表礼仪、服饰礼仪、仪式礼仪、生活礼仪、社交礼仪等。 礼仪是在较大、较隆重的场合，为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式。具体表现为礼遇规格、礼宾次序和程序化的运作模式等。 国际礼仪溯源： 是一国际礼仪是以封建时期欧洲的繁文缛节的宫廷贵族礼仪，经过英国宫廷的修正再造和美国殖民地社会的务实变通，将其合理化、生活化，逐渐演变成为今天世界上大多数国家所通行的礼仪规范。 　　三大基本要素：语言（书面、口头）行为表情 服饰器物 服务理念及职业素养 　　服务理念： 　　1、态度决定一切 　　2、细节决定成功 　　3、服务公式：100—1≤0 　　4、追求个性化服务 　　5、有工作激情才能做好每一件事情 　　6、服务总则：热情、周到、耐心、细致、快捷、准确、安全、大方 饭店服务人员仪容仪表要求： 服务人员仪态要求： 　 （1）站姿。站立是餐饮服务人员的基本功。基本要求为：头正、肩平、颈直、两眼平视前方，口微闭，面带微笑；两肩自然下垂或在腹前交叉，或双手背后交叉，右手放在左手上， 以保持随时可以提供服务的姿态。 　 （2）坐姿。坐姿的基本要求是“坐如钟”，即坐相要像钟那样端正。对餐饮工作者来说，还要注意坐姿的文雅自如，这是体态美的重要内容。 　 （3）走姿。正确的步姿基本要领是：上身正直不动，两肩相平不摇，两臂摆动自然，两腿直而不僵，步度适中均匀，步位相平向前。 　 （4）表情。表情是一种无声的语言。服务员适度的表情，可向客人传递对他们的热诚、敬重、宽容和理解，给客人带来亲切和温暖。对餐厅服务人员表情的基本要求就是：温文尔雅，彬彬有礼；稳重端庄，不卑不亢；笑脸常开，和蔼可亲，毫无做作。 　 （5）手势。手势是最有表现力的“体态语言”。微笑是人的思想情感和文化修养的外在体现，也反映着对他人的态度。手势是餐饮服务人员向客人作介绍、谈话、指示方向等常用的一种形态语言。 男士西装选择的技巧 面料 色彩 图案 ??款式 ??造型 ???尺寸 做工 穿西装的七原则 ????? * 要拆除衣袖上的商标 ????? * 要熨烫平整 ????? * 要扣好纽扣 ????? * 要不倦不挽 ????? * 要慎穿毛衫 ????? * 要巧配内衣 * 要少装东西 不同款式的领带 * 斜纹：果断权威、稳重理性，适合在谈 判、主持会议、演讲的场合? *????圆点、方格：中规中矩、按部就班、适 合初次见面和见长辈上司时用 * 不规则图案：活泼、有个性、创意和朝 气，较随意，适合酒会、宴会和约会 ? 领带夹：已婚人士之标志，应在领结下3/5处 女士套裙选择的技巧 面料 色彩 图案 点缀 尺寸 造型 款式 第四篇：礼仪篇 模块11 专业形象（二） 化 妆 ????? * 粉底 ???? * 眼影 ????? * 眉毛 ????? * 睫毛膏 ????? * 胭脂 ????? * 唇膏 * 香水 养成良好的个人卫生习惯 ????? * 头发：整洁、无头屑，头发软者可用摩丝 定型。在办公室里，留长发的女士不披头 散发 ????? * 眼睛：清洁、无分泌物，避免眼睛布满血 丝 ????? * 鼻子：别让鼻毛探头探脑，勿当众抠鼻子 * 嘴巴、牙齿：清洁、无食品残留物 ? * 指甲：清洁，定期修剪 ???? * 男士的胡子：每日一理，刮干净 * 配件及饰物：检查有否污损或被碰歪了 站 姿 坐 姿 上 车 拾东西 职业便装 职业礼服 行礼的方式 第四篇：礼仪篇模块12 商务礼仪 介绍的礼节 先介绍位卑者给位尊者： ?年轻