速测卡法快速检测蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留.PDF

第9 卷 第6 期 食品安全质量检测学报 Vol. 9 No. 6 2018 年3 月 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2018 速测卡法快速检测蔬菜中有机磷和氨基 甲酸酯类农药残留 1* 2 1 1 谢俊平 , 李慧琴 , 梁 科 , 卢 新 (1. 广东达元绿洲食品安全科技股份有限公司, 广州 510530; 2. 广州市食品检验所, 广州 510410) 摘 要: 目的 对数字农药残留速测卡速检蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留方法的可靠性及实用性进 行评价。方法 采用改良后的速测卡对有机磷及氨基甲酸酯类农药的最低检出限进行试验, 以及检测蔬菜样 品中农药残留情况, 并与标准方法进行对比; 并对不同生产批号的产品进行重复性试验。结果 速测卡对有 机磷和氨基甲酸酯类农药的最低检出限在0.01~3.0 mg/kg; 对敌敌畏可达到0.01 mg/kg; 对乙酰甲胺磷灵敏度 较低, 为3.0 mg/kg。检测样品时, 速测卡与标准方法阴性符合率为95.2%, 阳性符合率为94.1%。5 个生产批 号的速测卡检测结果一致, 批次间重复性较好。结论 速测卡法具有快速、准确、方便、灵敏等特点, 适用于 基层对蔬菜中有机磷及氨基甲酸酯类农药残留进行定性分析。 关键词: 速测卡; 快速检测; 蔬菜; 有机磷; 氨基甲酸酯 Rapid detection of organophosphorus and carbamate pesticide residues in vegetables by test paper 1* 2 1 1 XIE Jun-Ping , LI Hui-Qin , LIANG Ke , LU Xin (1. Guangdong Dayuan Oasis Food Safety Technology Co., Ltd., Guangzhou 510530, China; 2. Guangzhou Institute for Food Control, Guangzhou 510410, China) ABSTRACT: Objective To evaluate of the reliability and practicability of the method for rapid detection of pesticide residues in vegetables by test paper. Methods The minimum limits of detection for organophosphorus and carbamate pesticides were tested and pesticide residues in vegetable samples were detected by the modified rapid test