微生物几丁质酶的分子生物学研究.PDF

浙江大学学报 农业与生命科学版 #$!%%$’( %$)*’$$+ ! ! D D ,-./012-345678109:08;6/8= ?@ABC E FBGHICB 文章编号%$$)JM’$M!’$$+$%J$%$’J$N 微生物几丁质酶的分子生物学研究 冯俊丽 朱旭芬 * 浙江大学 生物科学系 浙江 杭州 ! * #%$$%’ 摘 要 几丁质酶对几丁质的生物降解具有重要作用 微生物产生的几丁质酶种类较多 彼此之间差异 L * 较大 但它们也具有一些相似的结构 如信号肽 催化区域 几丁质结合区域等 本文总结了微生物几丁 * * P