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醇酚的性质实验报告 篇一：实验六酚的性质与鉴定　　实验六酚的性质与鉴定　　一、实验目的　　1、熟悉酚的基本性质；　　2、掌握酚的鉴别方法。 　　二、实验原理 　　酚的分子中，由于羟基中的氧原子与苯环形成P-π共轭，电子云向苯环偏移，溶于水后可以电离出氢离子，显示弱酸性。　　但是苯酚的酸性比碳酸弱。若将苯酚钠与碳酸钠溶液反应，可以析出苯酚。用这种方法可以分离苯酚。　　苯酚可以和NaOH反应，但不与NaHCO3反应。　　利用醇、酚与NaOH和NaHCO3反应性的不同，可鉴别和分离酚和醇。　　苯酚与溴水在常温下可立即反应生成2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。反应很灵敏，很稀的苯酚溶液就能与溴水生成沉淀。故此反应可用作苯酚的鉴别和定量测定。　　（白色）　　酚类可以与FeCl3溶液反应显色，用于鉴别酚类。苯酚可以用于制备酚酞。　　棕红色 蓝紫色　　三、实验器材　　仪器：试管、试管架、试管夹、酒精灯、pH试纸　　无机试剂： NaOH（5％），饱和溴水， NaHCO3(5％,饱和)，的Na2CO3(5％)，　　5％FeCl3 ，HCl(5％)溶液；　　有机试剂：苯酚 　　四、实验步骤 　　1、酚的溶解性和弱酸性　　将0.2 g的苯酚放在试管中，加入3mL水，振荡试管后观察是否溶解。用玻璃棒蘸1滴溶液，以广泛pH试纸测定其酸碱性。然后再加热试管，直到苯酚全部溶解。　　将上述溶液分装在3支试管中，冷却后出现浑浊，在其中一支试管中加入2～3滴5％的NaOH溶液，观察是否溶解。再滴加5％的盐酸，有何变化？在另2支试管中分别加入5％的NaHCO3溶液和5％的Na2CO3溶液，观察是否溶解。　　2、酚类与FeCl3溶液的显色反应　　在试管中加入1%苯酚0.5mL，再加入1～2滴1% FeCl3溶液，观察和记录各试管中所显示的颜色。　　3、与溴水的反应　　在1支试管中加入2滴苯酚饱和水溶液，再加2 mL水稀释，在另一只试管中加入2 mL自来水，然后在两只试管中逐滴加入饱和溴水，比较两只试管中的现象。写出反应方程式。 　　五、思考题 　　1、如何鉴别醇和酚？　　2、举例说明具有什么结构的化合物能与FeCl3溶液发生显色反应？　　3、为什么苯酚比苯和甲苯容易发生溴代反应？篇二：有机化学实验十一醇、酚的鉴定　　实验十一醇、酚的鉴定 　　一． 实验目的： 　　1. 进一步认识醇类的性质; 2比较醇,酚之间的化学性质的差异; 3. 认识羟基和烃基的相互影响.　　二． 实验重点和难点：　　1. 醇酚之间的化学性质的差异;　　2. 认识羟基和烃基的相互影响.　　实验类型：基础性 实验学时：4学时　　三． 实验装置和药品：　　实验仪器:试管滴管 烧杯酒精灯pH试纸　　化学药品: 甲醇乙醇丁醇辛醇 1%高锰酸钾 异丙醇　　5%氢氧化钠10%硫酸铜乙二醇10%盐酸　　10%三氯化铁 苯酚间苯二酚 对苯二酚　　邻硝基苯酚水杨酸苯甲酸溴水 甘油　　四． 实验原理：　　醇和酚的结构中都含有羟基,但醇中的羟基与烃基相。酚中羟基与芳环直接相连,因此它们的化学性质上有许多不相同的地方。　　1．醇的性质：　　a. 醇和乙酰氯直接作用生成酯的反应可用于醇的定性试验：　　CH3COCl + ROH ———→ CH3COOR + HCl　　低级醇的乙酰酯有香味，容易检出。高级醇的乙酰酯因香味很淡或无香味而不适用。　　b. 含10个碳以下的醇和硝酸铈铵溶液作用可生成红色的络合物,溶液的颜色由橘黄色变成红色,此反应可用来鉴别化合物中是否含有羟基。　　（NH4）2Ce(NO3)6+ROH———→(NH4)2Ce(OR)(NO3)5+HNO3　　c. 铬酸是鉴别醇和醛、酮的一个重要试剂，反应在丙酮溶液中进行，可迅速获得明确的结果，铬酸试剂可氧化伯醇，仲醇及所有醛类，在5秒內产生明显的颜色.溶液由橙色变为蓝绿色.而在试验条件下,叔醇和酮不起反应,因此,铬酸试验可使伯醇与叔醇区别开来. 　　H2SO4 　　H2CrO7+RCH2OH(或)R2CHOH———→Cr2(SO4)3+RCO2H+R2C=O　　d. 不同类型的醇与氯化锌—盐酸（Lucas）试剂反应的速度不同，三级醇最快，二级醇次之，一级醇最慢，故可用来区别一、二、三级醇，含3—6个碳原子的醇可溶于氯化锌—盐酸溶液中，反应后由于生成不溶于试剂的卤代烷，故会出现混浊或分层，利用各种醇出现混浊或分层的速度不同可加以区别；含6个碳原子以上的醇类不溶于水，故不能用此法检验；而甲醇和乙醇由于生成相应卤代烷的挥发性，故此法也不适用。　　ZnCl2　　ROH + HCl——→RCl+H2O　　e. 醇与3，5—二