小麦籽粒氨基酸碳氮稳定同位素的测定与分析-兽类学报.PDF

中国农业科学 2009,42(2):446-453 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2009.02.008 小麦籽粒氨基酸碳氮稳定同位素的测定与分析 徐春英，李玉中，梅旭荣，钟秀丽 （中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所/农业部旱作节水农业重点开放实验室，北京 100081 ） 摘要：【目的】利用气相色谱-燃烧-同位素比值质谱仪 （gas chromatography-combustion-isotope ratio mass spectrometry，GC-C-IRMS）测定小麦籽粒氨基酸碳氮稳定同位素组成。【方法】以小麦临汾 50744 为材料，水解 得到其籽粒蛋白质氨基酸，将氨基酸标准样品以及小麦籽粒氨基酸衍生化为 N-新戊酰基，O-异丙醇 （N-pivaloyl-isopropyl，NPP）氨基酸酯，利用 GC-C-IRMS 测定其碳氮稳定同位素组成。【结果】