HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红I~IV号含量的研究.PDFVIP

332 2007, Vol. 28, No. 08 食品科学 ※分析检测 1 1, 1 2 2 李吉平 ，刘文森 *，高宏伟 ，宋日哲 ，陈悦明 (1.军事医学科学院军事兽医研究所，吉林 长春 130062；2.长春市疾病预防控制中心，吉林 长春 130033) ：实验选用氟罗里硅土(FLORISIL)固相萃取(SPE)柱对样品进行净化，用DIKMA 公司C18 (150 ×4.6mm， 5μm)钻石柱为色谱柱，以含5% 水的乙腈溶液为流动相，以229nm 为检测波长，对辣椒食品中的苏丹红I～IV 号 进行了分离和检测。结果显示：苏丹红I～IV号分别在0.625～2000ng、2.5～2000ng、5～2000ng、5～2000ng范 围内呈良好的线性