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高中化学研究性学习报告 篇一：高中化学教学研究性学习实验报告　　第二阶段：实施阶段。　　具体任务是：　　一是围绕学校学生学习生活，二是关注社会、关注生活的课题， 　　工、具体实施的步骤等制定研究方案。(3) 以班为单位进行开题报告，选聘指导教师，高一年级 　　82个化学课题，化学子课题组对课题进行归类和整理。　　(4) 整合各方面力量，开展研究性学习。在确定课题后，我们整合各方面力量指导学生开展研究　　集中活动和分散步活动相结合，重点从两个方面让学生实践、按照确定的研究方法，　　对课题研究进行陈述并展示所取得的效果，评估内容。6　　实施过程：　　一、背景说明：　　目前生活中有很多物质的制作都添加了有害化学物质二氧化硫，对身体健康造成严重的影响，对此，我们便对这些问题开始了进一步的调查！ 　　竹筷一般製成后，并不会再做任何处理，而是有「发霉」时，才会使用二氧化硫燻蒸漂白，而不是使用「漂白剂」。值得注意的是，过程中不管原料有没有发霉，都没有「消毒」的手续。在工业污染之下，连雨水都有致癌物质，所谓的「致癌物质」可说到处都是，而小吃店因洗不乾净的筷子，而传染B型肝炎，这个危机就在眼前，孰轻孰重，就只有靠自己来衡量。 卫生筷的製造过程中，主要的「漂白」物是「二氧化硫」二氧化硫会诱发气喘 但不会增加罹患率，简单的说，本来 　　患有气喘病的患者，由二氧化硫有可能引发气喘，但是没有气喘病的正常人，不会因为二氧化硫而　　罹患气喘病。同时在卫生筷的残存的量也非常稀少，以二氧化硫燻蒸竹筷，竹筷还要夹取食物，本　　来含量已经相当稀少，又透过层层间隔，换言之几乎没有这方面的危害，另外，二氧化硫本来就是　　合法的食物添加物，有些食物中也含有二氧化硫的成分。而食物含有二氧化硫则是危害人体健康的　　最大威胁！　　二、步骤：　　（1）提出问题　　二氧化硫对身体的某些器官会造成伤害，可能导致致癌！　　（2）描述问题　　目前，很多食品商家为了自己的食品受大众的欢迎，所以为了让自己的食品美观，不顾大众　　的健康而就添加了漂白剂二氧化硫，不法商贩造假制假花样繁多，用二氧化硫熏蒸食品就是其中比较　　常见的一种。竹笋、雪耳、干辣椒、鱿鱼丝等各种干货以及馒头、包子等食品都是被二氧化硫蒸的常见对　　象。老百姓在选购食品的时候，都喜欢那些看上去新鲜又十分光亮的。但有些这样的食品就是一些不法商 　　解释结果 　　二氧化硫遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入人体不仅破坏食品中维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。二氧化硫中还含有铅、砷、铊等有毒元素，在熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、氧化铊等可挥发性有毒物质。如果熏蒸食品用的是工业用硫，人食后就会发生更严重的中毒。如经常食用二氧化硫熏过的竹笋，会明显增加流感等病的发病率。二氧化硫还原出的铅一旦进入人体就很难排出，积累效应会危害造血机能，使胃肠道中毒，甚至还会毒害神经系统，损害心脏、肾脏功能。铅对婴儿和孕妇的危害更为严重，血铅过高会影响儿童的身体和智力的发育。鱿鱼丝是学校常见的一种零食，而它含的二氧化硫却是超标的，所以对中学生身体健康造成了极大的影响，现在中学生正处于全面发育中，身体健康是非常重要的，而鱿鱼丝却给他们的身体带来了威胁，我们必须杜绝这些加有二氧化硫的食品。另外，雪耳和干辣椒也对人体健康也有同样的伤害。所以说，若经常食用这类食品，无疑是在被慢性毒杀，而且消费者还往往不知道根源在哪里。另外加工者因为接触二氧化硫较多，发生中毒的机会更多。如二氧化硫有强烈的刺激气味，会刺激呼吸道和眼睛。轻者出现眼红、眼痛、流泪、失眠等症状，重者可能出现反射性声门痉挛，表现为说话费力、吞咽困难、憋气等。　　总结（评价结果）　　一、小结　　添加二氧化硫食品既不符合食品行业的加工安全要求，又不符合食品行业的卫生安全要求。但现在市场上确实又有不少硫磺熏蒸的食品，它们既有执行标准号，又有卫生许可证。单从外表看，消费者很难鉴别出来。目前我国尚无二氧化硫熏蒸食品的快速检测方法，所以，有关政府部门应高度重视这一问题，从源头上堵住这些假冒伪劣食品。同时评判伪造这些者，希望他们不要为自己的利益而不顾大众健康!不要做违法事情. 　　二、给购买者的建议： 　　1.看清商品广告是否与要购买的商品真正一致，购买食品不要为好看所迷惑；　　2.购物时一定要注意商品是否标注厂名、厂址、联系电话及合格证号码，尤其是食品是否有生产日期和保质期；　　3.肉食品是否有检疫证明；　　4.购买香烟和药品时要验看注册商标标志；　　5.“三包”商品是否按照规定履行，像打折物品、赠品是否有质量问题；　　6.有奖销售是否按国家规定明示，以防掉进有奖销售的陷阱；　　7