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开炖品店计划书 篇一：滋补炖品店到底怎么开　　滋补炖品店到底怎么开　　文/陈祝全　　最近，有很多朋友都在问我滋补炖品店怎么开？因为近段时间的燕窝走私问题，全国各界关注起燕窝等高档滋补来，很多投资商都看好这行业跃跃欲试，还有很多已经涉足此行的朋友又在围城里踌躇。所以，认真梳理一下高档滋补炖品店的经营思路非常有必要。 　　以前国内民众的生活条件不是很好，营养滋补品吃得也比较少、比较简单；条件稍微好了点后，开始流行消费保健品，但保健品基本都是卖概念忽悠人的；现在的人已经不再上保健品的当了，也不满足于普通营养品了，所以在沿海和一些内地省会城市开始流行燕鲍翅，北方一些地区流行虫草、海参，特别是XX年这股高档滋补品消费风刮得更是风靡九州、流行全国。于是，大批的商人转行投资或扩大规模经营燕鲍翅及滋补养生炖品店，那么这样一种形态的门店究竟怎么开才合适呢？ 　　滋补炖品店就其本身来说并没有什么复杂的，就是经营燕窝、鲍鱼、鱼翅、虫草、人参、鹿茸等高档滋补炖品的普通门店，面积一般在80—200平方之间。但是它特别就特别在产品价格方面，一盅炖品动则两三百元，如果是加虫草的炖品那就更贵了，在很多地方一桌上好的酒席可能都没有这一盅炖品贵，何况炖品消费一般不是一个人单独享用的，来个两三份这价格就得上千。所以这样的产品针对的消费者绝不是农民工、小打工仔和普通白领，而是这个社会中产以上的富裕群体。而很