圣诞快来了,玩点小花样快乐1下——三色印字饼干.docVIP

????????今天21号，传说中的末日没有来临，太阳照常升起，那就该干嘛干嘛吧。 ??????? 春天时买62升怡宝烤箱，卖家送了一套印字饼干模，一直没拆封放在那里，这不是眼看要圣诞节了嘛，刚好想玩点小花样，就想起它来了，做点印字饼干，做印字饼干看上去挺简单的，其实也是挺简单的，但就是比较麻烦，我上午合了三块不同颜色的面放进冰箱里冷藏，又把印字模上的字母、数字什么的一一剪下来分装好，晚上吃过饭五点就开始擀面团，印模，又排字印字，到全部烤完已经九点多了，只做了十几块饼干。虽然比较麻烦，但也乐在其中，看着一块块漂亮的饼干成形真的很开心，象小时候过家家一样有趣。 ?原料： 原色面团：黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉60克。 可可面团：黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉55克、可可粉1大匙。 抹茶面团：黄油40克、糖粉20克、盐少许、蛋8克、香草精少许、低筋面粉58克、抹茶粉1小匙。 做法： ⒈室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用（可可面团中，低筋粉与可可粉混合过筛；抹茶面团中，低筋粉与抹茶粉混合过筛）； ⒉室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀； ⒊加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀； ⒋加入过筛的粉类拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右； ⒌冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉或者铺高温油纸，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片； ⒍用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上，用印字模印上自己喜欢的文字； ⒎入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟； ⒏出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。 这就是此次用到的印字模： ? ?下面这个是个T恤模，在上面印上1314（一生一世）和IOU（我爱你）下面是两颗心，情侣T恤，漂亮吧： ? ? ?????????? 下面这块饼干上印了我的小秘密，是我在2013年的愿望，能看出我许的什么愿吗？? ??????? 如果有朋友过生日，给TA做些这样的印字饼干当礼物，分别印上生日快乐，我爱你，祝福和TA的生日……等等，相信收到礼物的TA一定会非常开心吧：? ?