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云朵上的民族 羌族简介 羌族是中华民族的起源民族之一。早在三千多年前，中国最早的文字甲骨文就写到了羌族。这是甲骨文中有记载并一直延续至今的唯一一个民族 羌族有３０余万人，其中８０％以上聚居在四川省茂县、汶川、北川等地 全国唯一的羌族自治县——四川省北川羌族自治县 羌族的历史 古羌族是汉族的祖先之一。 从历史传说时期共工壅防百川，神农教民耕织，从炎黄到夏禹，到华夏族的形成，都与古羌族密不可分。 今羌族聚居的茂县、理县、汶川、北川皆有禹迹及记载，尤以北川羌族自治县禹里乡的大禹遗迹、记载、传说等更为完整。学术界多数认为，根据传说和历史记载，北川禹穴沟当为禹所生地。 古代羌族主要活动在西北的广大地区，迁徙到中原地区的羌族大多华夏化。今甘肃、青海的黄河、湟水、洮河、大通河和四川岷江上游一带是古代羌族的活动中心。 古代羌人分布极广，岷江上游是古羌人分布的重要地区。史前时期传说时代的大禹便出生于这一带，其后的有文字以来的史籍均载这一地区为羌人所居，这些便是冉马尨为主的羌人。这部分羌人逐渐融合了从川、甘、青等地各个不同时代迁来川西北的邓至、岩昌、白马、白狗、党项等诸羌人，以及少部分已分化为其他民族后又迁入该地的吐蕃等少数民族和秦汉以来迁入的部分汉族而形成了现今的羌族。 羌族的图腾文化——羊图腾崇拜 羌族的习俗 羌族的禁忌 羌族有许多禁忌，例如： 生孩子一般忌客三至七天，生男孩在屋门挂副枷单，生女孩则挂个背兜，表示忌客入内。 家有病人，门上挂一红纸条，表示忌客。 大牲畜产仔，也忌客入。 产妇未满月不准去河边、井边，不准进别家房门，更不准去神塔、神龛、庙宇等有神灵的地方。 丧偶不满两年不准再婚，不准跨过火塘或脚踩铁三足架，不能吐唾于火塘。 惊蛰不动土，春分不上山。 逢戊日不动土、不上山、不干重活等。 羌族的婚姻制度 羌族民居 女装 男装 云云鞋 挑花和刺绣 挑花和刺绣，是羌族妇女的拿手好戏。这些色彩艳丽明快、图案古朴精美的绣品，无论是点缀服饰还是装扮居室，都显得秀美而大方。 羌族饮食概况 羌族居地，多在海拔２０００米以上，山高坡陡，石多土薄，气温较低，缺水少肥，主产粮为玉米「玉麦」、洋芋「马铃薯」、小麦、青稞、荞麦和各种豆类，产量都不高。蔬菜有青菜、白菜、萝卜、圆根等，品种不多，产量不高。另外还有蘑菇、蜂蜜等。茂县和北川县的花椒及北川县的茶叶等，是著名的土特产。 　　 基本烹调方法有煮、蒸、焖、烙、烤、卤、拌、爆、炸，其中爆炒法是新从汉族那里引进的。 羌族饮食之粮食类 主要有玉米、小麦、豌豆、胡豆、红苕、洋芋(马铃薯)和各类芸豆、荞麦、莜麦等。将成熟的各类粮食收获、贮藏，可根据各自的食用习惯和爱好制作各类食品。玉米晒干磨成粉，可做干饭(和大米叫金裹银)、打搅团、做玉米糊，烧、烤、蒸馍，将嫩玉米磨浆做成玉米粑，可蒸、炒或蘸蜂蜜吃，独具风味；将荞麦磨成粉，做凉粉、面条、葱花饼、春卷、饺子，其味道与众不同。 饮食主要有蒸蒸饭、烧馍馍、刀片子馍馍、面皮子（面块）、麦拉子（面汤）、洋芋糍粑等。特色食品为蒸蒸酒、血馍馍等。普遍吸食自产的兰花烟。羌区盛产苹果、花椒、核桃等经济作物，目前已远销海内外。 羌族饮食之猪膘（老腊肉） 羌族人不喜欢吃鲜猪肉。杀猪的时候，喜欢将猪肉连皮带毛切成小块，挂在梁上熏干，做成猪膘，又叫“老腊肉。存放越久远，颜色越黄越是珍品。陈年的猪膘，肉色嫩黄、晶莹剔透，吃起来油而不腻、十分可口。猪膘可以用作日常炒菜的调料，也是赠送客人的上等礼品。 羌族饮食之咂酒 羌族酿酒的历史也非常悠久，原因之一是古羌人的一支首先从事农业。原因之二是，“禹兴于西羌”，而我国酿酒先圣仪狄是禹之臣，杜康是禹的后裔。羌族男人皆有海量，所以虽喜豪饮，但却很少烂醉滋事。独特的饮酒方式是喝咂酒。酒以青稞、大麦、玉米酿成，封于坛中，饮时启封，注入开水，插上竹管，众人轮流吸吮，因而称之为喝“咂酒”。边饮边加清水，直至味淡。饮时先由在场的最年长者讲说四言八句合辙押韵的吉利话，作为“祝酒词”，然后按年龄长幼依次轮咂。平辈们在一起饮咂酒，可以每人插一长竹管于坛中，同时饮用。有诗为证：“万颗明珠一坛收，王侯将相尽低头。双手抱定朝天柱，吸得黄河水倒流。” 羌族民间还有“重阳酒”、“玉麦蒸蒸酒”。孩子和妇女们常饮加了蜂蜜的甜酒。 羌族节日之羌历年 羌族最重要的的传统节日是羌历新年。时间是农历十月初一，一般为3－5天。羌历年（每年农历十月初一），在此时各种农作物都收割完成，为了庆祝一年的丰收，羌民都把这一天作为喜庆丰收的节日而欢度此节。 羌族是一个能歌善舞的民族节日的歌唱常常伴以舞蹈。羌历年庆祝形