自考高等教育自学考试旅游英语酒店管理考试大纲档.doc

高等教育自学考试旅游英语（050222）本科专业 酒店管理（08424） 自学考试大纲 XXX大学应用外语学院 目 录 编写前言 编写说明 一．课程性质和学习目的 　 1．本课程的性质 　 2．本课程设置的目的 　 3．总体课程教学要求 　 4．本课程与其它专业课程的关系 　 5．学时安排 二．自学考试大纲有关说明和实施要求 　 1． 考纲与教材关系 　 2． 考核目标 3． 命题原则 4． 学习要求 　 5． 自学教材 　 6． 自学方法 7． 社会助学 8. 网络支持 9． 本课程训练内容及方法 三．课程内容和考核目标 酒店业概况 企业结构及运营理念 组织结构 前厅部 客房部 餐饮部 市场营销 人力资源 财务部 工程部 第十一章 安全保卫部 第十二章 领导与管理 附录:题型举例 编写前言 为了适应社会主义现代化建设事业对培养人才的需要，我国在20世纪80年代初建立了高等教育自学考试制度，经过近20年的发展，高等教育自学考试已成为我国高等教育基本制度之一。高等教育自学考试是个人自学，社会助学和国家考试相结合的一种新的高等教育形式，是我国高等教育体系的一个组成部分。实行高等教育自学考试制度，是落实宪法规定的“鼓励自学成材”的重要措施，是提高中华民族思想道德和科学文化素质的需要，也是造就和提拔人才的一种途径。应考者通