2019高考生物一轮总复习生物技术实践练案37酶的研究与应用新人教版.docVIP

PAGE PAGE 1 练案[37]　酶的研究与应用 一、选择题 1．(安徽安庆2017模拟)某实验小组从超市购得两种含不同酶的洗衣粉，进行了如下实验，通过观察布料污染物消失的时间来判断酶的催化活性。下列分析正确的是eq \x(导学号(　B　) 洗衣粉品牌 布料污染物 布料规格 水温 A品牌 血渍布料 相同 40℃ B品牌 奶渍布料 相同 40℃ A.该小组能得出正确的结论，自变量唯一 B．该小组不能得出正确的结论，自变量不唯一 C．该小组能得出正确的结论，因变量相同 D．该小组不能得出正确的结论，因变量不相同 [解析]　该实验有两个自变量，即酶的种类和污染物的种类，所以不能得出正确的结论。该实验的因变量是相同的，即都是布料上污染物消失的时间。 2．(2016·菏泽质检)下列有关果胶酶作用的叙述中，错误的是eq \x(导学号(　C　) A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度 B．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 D．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层 [解析]　果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物(非乳糖醛酸)，能被果胶酶分解成可溶性的半乳糖醛酸，故C项错误。 3．(2016·威海质检)下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是eq \x(导学号(　C　) A．某