减体重的膳食选择.pptVIP

第九章 竞技运动员减重与膳食选择 人的体重的组成：瘦体重+脂肪重量 瘦体重包括：肌肉、骨骼、器官、体液及其它非脂肪组织 瘦体重与体力、有氧能力、最大摄氧量正相关。 热能平衡 影响体重的两个基本要素 摄取与消耗失衡导致体重增加的例子：运动员退役。 成人体脂分级 何谓运动员最佳体重？ 达到最好成绩时的体重 可获最大力量、速度及耐力时的体重 得到最佳能力时的最小脂肪百分比的体重 为什么要减重？ 在按体重分级的比赛项目，例如举重、跆拳道、角力、柔道、拳击、摔跤等的选手，为了参加较低一级体重级别的比赛，经常在赛前急速减轻体重。 在体操、跳水及花式溜冰等项目选手，希望将自身的体重与脂肪百分比控制在最佳之范围之内。为了让选手达到力与美之艺术表现。 为什么要减重？ 耐力性质选手例如：长跑、自由车、铁人三项等选手为了减轻身体于运过程中之负担，以获取胜利。其脂肪量男：约3-9.9%，女：约8.4-18.6%。 选手常因非比赛期或受伤而摄取过多热量，造成肥胖，若进入比赛期后，便需于训练开始时连同减重饮食计划一起进行。 减重期之饮食原则 应供给运动员安全的能量营养，每日热量的供给量至少应为1,500千卡/天，具体可根据选手的体重和运动量来安排。 运动员体脂的最低水平为5~7％（男）及6~10％（女），在运动员体脂低于此水平时，不宜再减体重。 减重期之饮食原则 运动员适宜的减体重速度