2018年度部门经理的述职报告.docxVIP

2018年度部门经理述职报告 　　报告人:xx　　部门:　　职务:经理　　述职要项:　　1、岗位业绩完成情况　　2、管理完善及技术进步　　3、团队建设　　4、自我成长　　5、综合评价　　在完成业绩时存在的亮点　　1、对于进来询问的顾客,服务员都以最热情的态度去解答,就是为了留住每一位顾客.让其尝到长沙本色菜肴.让客人尝到了湘妹子的热情.　　2、在推销上有一定的力度.在客人能够接受消费水平下,点菜员从原来的人均这是有一定的进步和突破的.(当然其中会有物价上涨,环境档次提高的因素)　　存在的暗点　　1、首先在接受公司目标时,没有一定的坚定信念.而产生一种恐惧和排斥心理.没有想要达成目标的欲望.　　2、从公司最后一次调薪开始,人员有一方面的情绪波动.虽然部分已解决,但是喊客人员尤为严重.多次沟通,但效果不大.而且，喊客人员的岗位在门店外，其脱岗现象很严重。所以,在保证人均和顾客满意度的同时,进店的人数减少,也是其中重要的一部分.　　3、在思想上还未转变.最近一年来整个餐饮业的竞争比较大.在三兴街一带新开的特色烤鱼.烤肉店,还有装潢时尚,设备齐全的香锅店人气都比较旺.他们抓住不是流动人口,而是靠特色服务,特色品牌赢得了广大顾客的青睐。我们有着得天独厚的条件坐享其成时，却忘了怎么才能为精益求精，创新品牌。　　4、今年有过几次关于菜品的菜价，份量，秘方胡改量