国家队营养师揭秘舌尖上的奥运金牌.PDFVIP

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 国家队营养师揭秘舌尖上的奥运金牌 来源于:科技日报社-中国科技网 8月，全球体育界都进入了里约时刻。围观开幕式前的“新鲜事”，无论是 俄罗斯代表团的“兴奋剂”门，还是韩国队自建食堂，似乎都与一个词息息相 关——运动营养。 专业运动员在高强度的体能训练中，究竟如何科学合理地补充营养？国家 体育总局体育科学研究所研究员郭建军向科技日报记者透露，在此次里约奥运 会上，“运动营养生化监控恢复体系”已经在重点体育项目国家队实现了全覆 盖，该系统可根据运动员不同运动时期的营养、生理、生化指标的变化情况 ，判定疲劳程度和疲劳消除情况，为训练计划的制定和调整提供依据。为运动 员提供科学合理的膳食营养计划、运动营养食品补充方案，进一步提高了训练 和竞技水平，助力中国健儿以科学的方