二氧化硫苏兴卫-特级教师工作坊.PPTVIP

“有效教学”特级教师工作坊 苏兴卫 生活中的二氧化硫（食品化妆师） 科学探究：二氧化硫的漂白性 1、将品红溶液滴入充有SO2的小试管中，振荡后观察现象； 2、对试管中的溶液进行加热，观察现象。 思考： 1、SO2漂白性的特点是什么？ 2、除了食品外，你还知道生活中还有哪些常见物品也是用SO2漂白的吗？ 新闻链接：2011年9月２７日，贵州玉铜公路发生交通事故，一辆满载二氧化硫的大货车与一辆摩托车相撞，8桶二氧化硫储罐滚落一地，部分二氧化硫泄漏。二氧化硫为无色气体，有毒，大量吸入可引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛而窒息。记者在现场看到，8个罐滚落在公路上，刺鼻的二氧化硫液体正在从损坏的罐口溢出，十分危险。消防官兵通过采取稀释等方法，对泄漏物进行安全收集。 思考：从新闻中，你能总结出SO2的物理性质吗？ 一、二氧化硫的物理性质 二氧化硫是无色、有刺激性气味的有毒气体，密度比空气大，容易液化，易溶于水（1：40）。 二、二氧化硫的化学性质 SO2 + H2O H2SO3 酸雨（空中死神） 思考： 什么叫酸雨？酸雨是怎样形成的？ 性质1：漂白性 性质2：与水反应 酸雨的危害 酸雨的危害 受酸雨侵蚀的乐山大佛 课后阅读：教材P94防治酸雨的措施 二、二氧化硫的化学性质 性质3：与氧气反应 2SO2 + O2 2SO3 催化剂 性质1：漂白性 性质2：与水反应 SO2 + H2O H2SO3 酸性氧化物：与碱反应生成盐和水的氧化物。 体现还原性 科学探究：二氧化硫的还原性 思考： 1、SO2使高锰酸钾溶液和使品红溶液褪色在原理上有什么不同？ 2、你认为SO2具有氧化性吗，说说你的理由？ 将高锰酸钾溶液滴入充有SO2的小试管中， 观察现象。 生活中的二氧化硫（抗氧卫士） 二氧化硫在葡萄酒中的作用非常大，保鲜、防腐、抗氧化都可以通过二氧化硫全部搞定，且效果最好。几百年来也没有找到更好的方案。今天，在葡萄酒的酿制中加入SO2，是再平常不过的事情，但其含量成为葡萄酒检测中要严格监控的指标。 三、二氧化硫的用途 工业上用SO2漂白纸浆、草帽辫、毛、丝等 杀菌剂、抗氧化剂、防腐剂 工业上制硫酸 课堂小结 生活中的二氧化硫 食品化妆师 空中死神 抗氧卫士 性质表现 漂白性 与水反应 还原性 课后思考： 向滴有酚酞的氢氧化钠溶液通入二氧化硫气体，溶液褪色，可能的原因有哪些？如何设计实验进行验证？ * * * *