雕爷尚在,牛腩将死.docVIP

雕爷尚在,牛腩将死! 　　说实话，雕爷不愧是炒作高手，你看，《品牌的消失》这标题取得真叫那个触目惊心、哗众取宠。其核心观点是：品类、品牌将死，定位无用。 　　其实，这种论调跟金错刀的观点如出一辙，只是另外一套说辞而已，本来也不值得去驳斥。 　　那我为什么还要写这篇文章？ 　　雕爷跟金错刀不同，金错刀是媒体人出身，随口一说，也就算了，但雕爷是连续创业者，创业者谈品牌和媒体人讲品牌是不一样的。雕爷做了雕爷牛腩、薛蟠烤串、河狸家，当然还有让他事业风生水起的阿芙精油。有人扒出他所有的创业经历，整理成了长文放在网上。 　　雕爷从理论上说品牌会消失，那我就来说说，雕爷牛腩这个品牌为什么必定会消失。 　　两年前，一个叫“万能的大熊”的互联网人士写了一篇文章，分析雕爷牛腩会失败，语气还算客气的。然而，雕爷专门撰文反击，心态不那么淡定，言辞中夹杂着脏话和辱骂，看着也是急了。我认为，雕爷牛腩不只是会失败，又贵又不好吃的餐厅，只有一条路――消失。 　　就像他自己说品牌会消失一样，雕爷牛腩的品牌注定是要消失的。 　　餐饮行业本质及消费者需求 　　口口声声说不用“定位”的雕爷（包括很多伪装的互联网大师）实际上就给雕爷牛腩搞了一个定位――轻奢餐。其实，很多人只是学会了一些炒作的技术和工具，或者说传播的技巧、营销的渠道，对于品牌营销的系统性和持续性，概念基本是空白的。 　　互联网思维第一条